Las de Maison Anselmet son expresiones elegantes y refinadas, siempre dotadas de un equilibrio sublime también gracias a una impronta de los maderas perfectamente dosificada. Esto está en línea con el objetivo de la familia de revelar el potencial enológico de cada subzona cultivada, adaptando en cada caso la variedad más adecuada.
Las de Maison Anselmet son expresiones elegantes y refinadas, siempre dotadas de un equilibrio sublime también gracias a una impronta de los maderas perfectamente dosificada. Esto está en línea con el objetivo de la familia de revelar el potencial enológico de cada subzona cultivada, adaptando en cada caso la variedad más adecuada.
Anselmet
variedades internacionales como el Chardonnay, el Pinot Nero, el Syrah, el Merlot y el Riesling Renano, como a variedades locales como Petite Arvine, Moscato Bianco, Petit Rouge, Cornalin, Fumin y Mayolet, uvas redescubiertas y fuertemente valoradas por los Anselmet. Las plantas se apoyan en suelos arenosos y limosos de origen morénico, a altitudes comprendidas entre los 550 y los 900 metros sobre el nivel del mar, mientras que en la lucha contra los agentes patógenos de la vid se aplican los principios de la defensa integrada, destinados a racionalizar al máximo el uso de tratamientos fitosanitarios. Las labores en el campo son principalmente manuales y como contenedores vinarios se utilizan tanto cubas de acero inoxidable como barricas de roble francés de diferente capacidad, envejecimiento y tostado.