La marca Belvedere es un indiscutible ícono de la vodka super-premium conocida y apreciada en todo el mundo. Toda la producción de esta realidad productiva tiene lugar en una destilería de 1910 localizada en la localidad de Zyrardow, en Polonia, país que junto a Rusia representa la patria originaria de la vodka. La actividad actual se inició en 1993 y tres años más tarde se lanzaron al mercado las primeras vodkas firmadas Belvedere como destilado de lujo y de altísima calidad. Desde 2005, la marca ha sido adquirida por el célebre grupo francés LVMH. El apelativo Belvedere proviene del palacio Belweder de Varsovia, sede presidencial de Polonia, representado también en las etiquetas.
En la base de la producción de la vodka Belvedere está el centeno Dankowskie, una variedad dulce y preciada cultivada en Polonia en las llanuras de Mazovia, a su vez dividida en las subvariedades Diamond y Gold. Después de la cosecha, el cereal se hace germinar para descomponer los azúcares complejos en azúcares simples y se mezcla con agua para obtener el mosto, que pasa por fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Concluido el proceso fermentativo, la masa se somete a nada menos que 4 destilaciones y se filtra más de una vez para obtener un producto cristalino y limpio a nivel aromático. Hace excepción la preciada línea ‘Single Estate Rye’ en las variaciones ‘Smogory Forest’ y ‘Lake Bartezek’, embotelladas sin filtración. Independientemente de la vodka en cuestión, antes del embotellado siempre se procede con la dilución con agua proveniente de fuentes purísimas de los pozos de propiedad de la destilería. La línea clásica no prevé ningún uso de aditivos mientras que las vodkas de la selección ‘Organic Infusions’ se realizan con la adición de frutas y botánicos de cultivo orgánico, puestos en infusión.
Las vodkas super-premium de la marca Belvedere reinterpretan los más de 600 años de tradición polaca en la producción de este célebre destilado con un estilo moderno e innovador, de gran impacto y elegancia. Convertidas en un símbolo de lujo en el mundo de los destilados, las