Bodega Rolland es la creación argentina de una de las personalidades más famosas del mundo del vino. El enólogo francés Michel Rolland, un verdadero "Fly wine maker", es un referente absoluto en cuanto al estilo de los vinos contemporáneos. Nacido en Pomerol, en el corazón del viñedo bordelés, lleva más de 40 años trabajando en proyectos en todo el mundo, pero ha elegido Argentina como su segunda patria, fundando su propia bodega. Michel Rolland llegó a Argentina en 1988, llamado para una consultoría por Arnaldo Etchart. El descubrimiento de Argentina fue para Rolland una verdadera revelación. La empresa Etchart se encuentra en el noroeste del país, en Cafayate y Salta, a unos 1700 metros de altitud, en una zona paisajísticamente muy atractiva. Diez años después, la bodega Etchart fue vendida y la familia compró un terreno en la zona de Yacochuya, con un viejo viñedo de Malbec plantado en 1915 a 2030 metros de altitud. Rolland propuso a Etchart crear una sociedad juntos para comenzar una nueva aventura.
Michel Rolland es se trata de una pequeña joya incrustada en un terroir de excepcional valor, inundada por la luminosidad tersa del cielo limpio de la altitud y con una vista sobre las nieves perpetuas de la Cordillera. Aquí nace un vino especial, que logra sintetizar todo el encanto del terroir y pone de relieve el extraordinario potencial, aún en parte inexplorado, del terroir argentino. Hay que reconocer a Michel Rolland por haber sabido identificar en esta tierra los terrenos más vocacionados y por haber transportado al otro lado del océano el savoir-faire, aprendido en décadas de trabajo en los más importantes y prestigiosos Châteaux de Burdeos.