La historia de Cà Maiol está profundamente ligada a la orilla sur del Lago de Garda, donde desde 1967 toma forma con cada cosecha el sueño de su fundador: el milanés Walter Contato emprendió una aventura de previsión y pasión por los nuevos desafíos comenzando a vinificar este blanco precioso y elegante en San Martino della Battaglia, uno de los últimos municipios de la provincia lombarda de Brescia, justo antes de la frontera con el Veneto.
Cà Maiol se hace intérprete del Lago de Garda, un territorio de elección natural, gracias al clima suave y a los suelos arcillosos, produciendo así vinos de naturaleza definida y de carácter auténtico: desde el Lugana, expresión de un estilo perpetuamente contemporáneo, hasta el Chiaretto Valtènesi, esencia del lugar de origen, donde la historia y la tradición se fusionan con la modernidad y la innovación. Los orígenes de las características de esta expresión enológica se reconocen en su territorio de pertenencia: de las colinas de naturaleza morénica, creadas por las últimas glaciaciones, las plantas de vid obtienen las sustancias nutritivas necesarias.en su crecimiento, también gracias al efecto de refracción de la luz que realiza el agua del lago, sometiendo los viñedos a una luminosidad más intensa, mejorando la maduración de los racimos. Para Cà Maiol, el vino es fruto de la sintonía entre cultivo y fuerzas de la naturaleza y las elecciones productivas reflejan esta filosofía: la agricultura responsable como compromiso en el presente para preservar el futuro, la tecnología al servicio de los antiguos saberes para valorar el patrimonio vitícola.
Cà Maiol está actualmente situada dentro de un edificio que data de 1710, entre viñedos y antiguas granjas, y es el centro neurálgico de la realidad, escondiendo bajo sí la bodega donde se vinifican y afinan las expresiones del territorial e identitario Lugana. Aquí los procesos de bodega están completamente orientados hacia la innovación y la renovación, con el objetivo final de mejorar constantemente su producción de excelencia: las uvas provenientes de las 110 hectáreas de viñedos de propiedad son sometidas a elaboraciones tecnológicamente avanzadas, haciendo así posible obtener etiquetas con fuertes caracteres territoriales pero que aún así son capaces de conquistar paladares internacionales.