Las Cantinas Barbera, inmersas en el paisaje soleado y luminoso de Menfi, a pocos pasos del mar cristalino de Porto Palo, son una realidad productiva de excelencia de Sicilia, entre los protagonistas del fascinante y sorprendente panorama del vino artesanal de la isla. La identidad de la bodega coincide con la de la viticultora empresaria Marilena Barbera que, junto a su madre, firma una producción de gran tipicidad territorial, fruto de 15 hectáreas de viñedo poblado exclusivamente por variedades autóctonas: Grillo, Catarratto, Insolia, Zibibbo, Perricone, Nero d’Avola y otros.
La historia de las Cantinas Barbera comenzó en 2001, cuando Marilena, después de años pasados lejos “en un lugar que no me pertenecía”, para citar las palabras de la viticultora, regresó a Sicilia para cultivar el viñedo que le dejó su padre, descubriendo en el cultivo de la uva la vocación de su vida. Hoy su actividad se basa en la agricultura biológica y en un enfoque minimalista tanto en el viñedo como en la bodega, basado en la atención a los detalles y en la valoración de la materia prima, sin recurrir a trucos o a tecnologías invasivas. En el viñedo se permiten cobre y azufre en pequeñas cantidades y solo cuando es necesario, mientras que en la bodega los mostos fermentan con las pieles gracias a la acción de las levaduras indígenas, tanto para los tintos como para los blancos. Los únicos aditivos permitidos son la vitamina C y bajas cantidades de sulfitos. Todas estas operaciones son realizadas por Marilena, ayudada por su madre y un reducido grupo de colaboradores, y de hecho su producción refleja fielmente su carácter franco, sincero, espontáneo y enérgico.
sol y el fruto de la uva se carga de una riqueza dorada y mediterránea, salvaguardada por las pacientes manos del viticultor en la fase de vinificación y expresada finalmente en la copa en toda su brillantez.