El Chateau Cheval Blanc es una propiedad histórica ubicada en el corazón de Burdeos entre Saint-Emilion y Pomerol. Las orígenes de estos viñedos son muy antiguos y durante años se han producido en esta zona vinos de calidad excepcional. En 1832, Jean-Jacques Ducasse, presidente del Tribunal de Comercio de Libourne, compró el núcleo de la propiedad actual y en los años siguientes amplió las parcelas hasta alcanzar las actuales 39 hectáreas. En 1954 obtuvo la máxima distinción en la primera clasificación de los vinos de Saint-Emilion: Premier Grand Cru Classé “A”, rango confirmado durante todos los años siguientes, formando así parte del exclusivo “Club de los 9”.
Los viñedos de Chateau Cheval Blanc están divididos en 45 parcelas que se cuidan de manera diferente según la diversidad de edad de las vides, el tipo de suelo y la variedad cultivada. Lo que hace única esta área es la presencia de tres tipos de suelo fundamentales: de textura fina con arcilla, de textura más gruesa con grava, y grava gruesa con arena. Las tres variedades cultivadasson Cabernet Franc al 52%, Merlot al 43% y Cabernet Sauvignon al 5%, creciendo en diferentes terrenos adquieren características completamente diferentes que se fusionarán dando origen a etiquetas potentes y elegantes al mismo tiempo. La bodega fue diseñada por Christian de Portzamparc e inaugurada en 2011, el objetivo fue crear una estructura que se integrara bien con el territorio y que permitiera la entrada de luz natural.
En Chateau Cheval Blanc, la alianza entre historia, experiencia, trabajo duro y la calidad de un increíble terroir ha permitido a lo largo del tiempo realizar expresiones de pura artesanía y excelencia. Las características que distinguen las botellas de esta bodega son la capacidad de encerrar y expresar tantas facetas de manera refinada y, sobre todo, saber hacerlo a lo largo del tiempo, con un potencial de envejecimiento único en el mundo.