Château de Laubade

oceánico de la zona como de la matriz arenoso-arcillosa de los suelos. Los vinos empleados como base para los Bas-Armagnac se elaboran sin sulfitos añadidos y son destilados justo al finalizar el proceso fermentativo bajo la supervisión del maestro destilador, quien adapta las operaciones según la añada, siempre con el objetivo de maximizar la extracción de los compuestos aromáticos. La fase de destilación se lleva a cabo a través de un sistema continuo único dentro de un gran alambique que data de 1974 y construido a medida. Los largos periodos de envejecimiento, que van de 12 hasta incluso 300 meses, tienen lugar en barricas de Gascuña construidas con las maderas de los bosques que rodean la finca, seleccionadas directamente por el Maître de Chai. En el ambiente de envejecimiento, siempre ventilado, se alternan condiciones de baja y alta humedad y se utiliza tanto barricas nuevas como viejas, con la fase final que consiste en la cata de los destilados para establecer el mejor ensamblaje.

oceánico de la zona como de la matriz arenoso-arcillosa de los suelos. Los vinos empleados como base para los Bas-Armagnac se elaboran sin sulfitos añadidos y son destilados justo al finalizar el proceso fermentativo bajo la supervisión del maestro destilador, quien adapta las operaciones según la añada, siempre con el objetivo de maximizar la extracción de los compuestos aromáticos. La fase de destilación se lleva a cabo a través de un sistema continuo único dentro de un gran alambique que data de 1974 y construido a medida. Los largos periodos de envejecimiento, que van de 12 hasta incluso 300 meses, tienen lugar en barricas de Gascuña construidas con las maderas de los bosques que rodean la finca, seleccionadas directamente por el Maître de Chai. En el ambiente de envejecimiento, siempre ventilado, se alternan condiciones de baja y alta humedad y se utiliza tanto barricas nuevas como viejas, con la fase final que consiste en la cata de los destilados para establecer el mejor ensamblaje.

dell’innovazione hanno contribuito a fare di Chateau de Laubade un grande nome del Bas-Armagnac. La gamma proposta dalla famiglia Lesgourgues comprende diversi invecchiamenti e bottiglie millesimate, una selezione di straordinario valore che include le tipologie ‘VS’, ‘VSOP’, ‘XO’ e ‘Millésime’.