Chateau Suduiraut

Château Suduiraut

Chateau Suduiraut representa sin lugar a dudas una de las propiedades más celebradas y prestigiosas de Sauternes, una región vitivinícola de Burdeos de la que provienen algunos de los vinos de postre más valiosos del mundo. De hecho, en la clasificación oficial de los vinos de Burdeos, elaborada por Napoleón III en 1855, Chateau Suduiraut figura entre los Premiers Crus Classé, el nivel más alto de la pirámide cualitativa, solo detrás del único Premier Cru Supérieur: el icónico Chateau d’Yquem. La propiedad adquirió el nombre actual en 1580, tras el matrimonio entre Leonard de Suduiraut y Nicole d’Allard. A lo largo de los siglos siguientes, la propiedad del castillo pasó por varias manos hasta 1992, cuando fue adquirida por el gran grupo asegurador francés Axa, ya propietario, entre otros, de Chateau Pichon Baron y Chateau Petit Village, que se propuso el objetivo de salvaguardar y perpetuar la tradición vitivinícola del Chateau.

La propiedad Chateau Suduiraut se encuentra en la localidad de Preignac, donde gestiona poco más de 90 hectáreas de viñedos, plantados en suelos arenoso-arcillosos ricos en guijarros, de los cuales el 90% está destinado al Sémillon y el resto reservado para el Sauvignon Blanc. La presencia de las piedras permite captar el calor generado por el Sol, liberándolo durante la noche, favoreciendo una maduración más rápida de los racimos. Las cepas, con una edad media de aproximadamente 35 años, producen bajos rendimientos de uva debido a la alta densidad de plantación, cuantificable en 7.000 cepas por hectárea. Durante la cosecha, realizada rigurosamente a mano en varias pasadas, se seleccionan uno a uno los racimos afectados por la podredumbre noble, causada por el hongo Botrytis cinerea, capaz de deshidratar las bayas desarrollando aromas únicos que son la base de la calidad de los Sauternes, los vinos de postre más famosos del mundo.

de la etiqueta en cuestión, los Sauternes de Chateau Suduiraut son capaces de embriagar los sentidos con sus aromas dulces y envolventes, de rara elegancia y complejidad.

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