El objetivo del Domaine Chemins de Bassac es fotografiar y transmitir la verdadera esencia del terroir, rechazando cualquier estandarización dictada por el mercado. A pesar de que provienen de un clima cálido y mediterráneo como el de Languedoc, las etiquetas de Bruno y Thama sorprenden por su frescura y vivacidad natural.
biológico y en 2017 también obtuvo la certificación biodinámica, muy deseada por los cónyuges latinos. Roussanne, Viognier, Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir representan las variedades cultivadas con pasión por Bruno y Thama. En la bodega, las fermentaciones se llevan a cabo exclusivamente con levaduras indígenas y los vinos maduran sobre las lías finas en diferentes tipos de recipientes, desde acero hasta madera pasando por cemento. En el embotellado, las masas no sufren clarificaciones ni filtraciones y a menudo no se les añade ni siquiera sulfitos.El objetivo del Domaine Chemins de Bassac es fotografiar y transmitir la verdadera esencia del terroir, rechazando cualquier estandarización dictada por el mercado. A pesar de que provienen de un clima cálido y mediterráneo como el de Languedoc, las etiquetas de Bruno y Thama sorprenden por su frescura y vivacidad natural.