Còlpetrone es la más joven de las realidades de Tenute del Cerro, fundada en 1995 se ha convertido rápidamente en una de las bodegas más importantes en la zona de Montefalco. La finca es la bandera umbra del grupo vinícola de fincas gemelas, confirmando una vez más cómo su producción está orientada a la valorización de los territorios más vocados de nuestra península. A pesar de ser la última en llegar, Còlpetrone ya se ha destacado desde las primeras cosechas por una producción apreciada tanto por el público como por la crítica, llevando a una mayor expansión de los territorios y adquisición de nuevos viñedos.
Còlpetrone se extiende en el corazón umbro de Montefalco con aproximadamente 63 hectáreas de viñedos, destinadas al cultivo de variedades autóctonas más características como el Sagrantino, una de las variedades de uva más antiguas de Italia, y el Grechetto, pero también Sangiovese y Merlot. Meticuloso como el trabajo en el viñedo, continúa en la bodega un proceso de vinificación que pueda garantizar la mejor expresión de las uvas, bajo la guía de los enólogos Raffaele Pistucchia y Riccardo Cotarella. En 2005, además, se edificó una nueva bodega, parcialmente integrada en la ladera de la finca, con el fin de asegurar el mejor control de temperatura y humedad y al mismo tiempo el mínimo impacto ambiental.
Còlpetrone, a pesar de su relativamente joven edad, ha sabido redescubrir y valorar el vínculo milenario entre estas tierras y la tradición de producción vinícola. Las grandes potencialidades de la región ya eran conocidas en la época etrusca y romana, tiempos en los que las vides eran tan valiosas que se cultivaban dentro de las murallas fortificadas de la ciudad, donde se reservaban amplias áreas no edificadas. La bodega parece ser muy consciente de la antiquísima herencia de la zona de Montefalco, buscando constantemente garantizar continuidad con tal patrimonio. El esfuerzo se reconoce distintivamente en la copa, al sorbo de una producción de nicho extremadamente elegante, que se revela por una notable intensidad y complejidad. La bodega es indudablemente una impecable embajadora de las Tenute del Cerro en Umbría.