La bodega Contratto tiene una historia antigua y prestigiosa que se remonta a 1867, cuando Giuseppe Contratto decidió producir los primeros espumosos y construir esa extraordinaria bodega subterránea, hoy conocida como la “Catedral del Vino”. Reconocida como la más antigua productora de Método Clásico en Italia, la finca se enorgullece de haber sido, en 1919, la primera en realizar un espumoso seco millesimado, producido únicamente a partir de uvas Moscato. En aquellos años también se hace referencia a la creación de los espumosos de la línea “For England”, inspirados en los modelos franceses, producidos a partir del clásico coupage de Chardonnay y Pinot Nero y destinados a los paladares más secos de los ingleses. Una idea original para la época que buscaba contrarrestar las prestigiosas burbujas francesas, más dulces, que estaban arrasando en Europa. En pocos años, Contratto logró un gran éxito también en Italia, llegando incluso a las cortes del Vaticano y convirtiéndose así en el proveedor oficial de la familia real. Más de 140 años de gran éxito que permitieron a la familia Contratto de ampliar la producción y añadir a las aclamadas burbujas también vinos tintos, blancos tranquilos, Vermouth y jarabes. Vendida por primera vez en 1993 a la familia Bocchino de Canelli, conocidos destiladores de grappa, a partir de 2011 la propiedad pasó a manos de Giorgio Rivetti, propietario de la realidad La Spinetta, que quiso mantener una estructura separada y continuar la producción en el signo de la calidad, creciendo y ampliando considerablemente la superficie vitícola.
Hoy Giorgio Rivetti ha añadido a la propiedad Contratto alrededor de 40 nuevas hectáreas en Bossolasco, en una zona particularmente vocada de las Langhe. Las vides, principalmente de Chardonnay y Pinot Nero, se cultivan respetando la tradición, dando lugar a racimos ricos en aromas varietales y cargados de sabores. En las antiguas y sugestivas bodegas subterráneas se conservan las botellas sur lattes, como en los viejos tiempos. Las etiquetas conservan la original marca creada por la familia Contratto en los años veinte.
La línea Contratto propone grandes espumosos Método Clásico con un perfil refinado,