La Fattoria di Lamole es una bodega histórica que, si a lo largo del siglo XX contribuyó a valorizar y dar a conocer a los apasionados las extraordinarias peculiaridades del micro terroir de Lamole en Greve in Chianti, hoy desempeña un importante papel de custodia y conservación del antiguo patrimonio vitícola del territorio. Fue fundada en 1870 por el notario Giovanni Socci y alcanzó el éxito primero bajo la dirección de su hijo Carlo, uno de los fundadores en 1924 del Consorzio del Chianti Classico, y luego bajo la de Giorgio, que llevó la actividad familiar a ser premiada en 1956 como la mejor gran empresa especializada en Toscana. A partir de principios de los años 2000 es gestionada por Paolo Socci, hijo de Giorgio, quien ha logrado recuperar los antiguos viñedos familiares, muy reducidos tras la abolición del sistema de arrendamiento en los años 70.
Hoy la Fattoria di Lamole se presenta como un lugar mágico y sugestivo en el que el tiempo parece haberse detenido y el propietario Paolo Socci es el guardián y la memoria histórica del alma más tradicional y auténtica del con ligeros toques terrosos y forestales, y un sorbo pleno y vibrante, de enérgica mineralidad. Se vinifican en tanques de acero con un largo afinamiento en barricas usadas más de una vez. Así nace una pequeña producción de gran tipicidad territorial, testigo de la excelencia histórica del Chianti Classico.