La bodega Ferlat está comprometida en la continua investigación destinada a la producción de vinos con una identidad fuerte y reconocible, respetando siempre la noble tradición vitivinícola friulana. De esta filosofía surgen etiquetas que impactan, con una índole marcadamente mineral. Ferlat también produce un Gin a partir de la destilación de vino y orujos, con el aguardiente que se coloca posteriormente en infusión con frutas y hierbas aromáticas.
azufre. Las variedades cultivadas son las de la tradición del Collio: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cabernet Franc y Merlot, junto a las que también se encuentra el Moscato Giallo, propuesto en una rara versión seca. El mismo enfoque puro y artesanal se adopta en la bodega, con fermentaciones conducidas por levaduras indígenas y exclusión de aditivos enológicos. Las vinificaciones, que tienen lugar en contenedores de cemento o acero, prevén maceraciones breves o prolongadas sobre las pieles también para las variedades de uva blanca.La bodega Ferlat está comprometida en la continua investigación destinada a la producción de vinos con una identidad fuerte y reconocible, respetando siempre la noble tradición vitivinícola friulana. De esta filosofía surgen etiquetas que impactan, con una índole marcadamente mineral. Ferlat también produce un Gin a partir de la destilación de vino y orujos, con el aguardiente que se coloca posteriormente en infusión con frutas y hierbas aromáticas.