La bodega de Mario Gatta es una pequeña realidad vitivinícola de la zona de Franciacorta especializada en la producción de espumantes artesanales obtenidos con el Método Clásico. Su historia comienza a finales de los años 50, cuando María y Angelo, padres de Mario, se trasladaron de la Alta Val Trompia a Cellatica, donde compraron tierras y viñedos y comenzaron a producir vino. Mario creció siguiendo los pasos de su padre, quien lo introdujo en el mundo de la viticultura. Hoy sigue con pasión en primera persona la actividad familiar poniendo al servicio los conocimientos de agrónomo adquiridos a lo largo de los años.
Los viñedos de Mario Gatta se extienden por 4 hectáreas en una colina a 400 metros de altitud en la zona oriental de Franciacorta. Los terrenos, de origen marino, son ricos en rocas calcáreas y arcilla y albergan variedades de Chardonnay y Pinot Nero. Según Mario, la intervención del hombre en el viñedo debe limitarse a lo indispensable: la naturaleza sabe defenderse, el hombre solo puede ayudarla en esto como un padre y una madre que cuidan de su hijo.animados por el amor y la paciencia. Por esta razón, desde 2003/2004, Mario ha adoptado una viticultura responsable eliminando todo tipo de herbicidas y productos químicos. Las uvas recolectadas a mano se prensan y se dejan fermentar sobre levaduras autóctonas en cubas de cemento. Siguen una refermentación en botella según el Método Clásico y un larguísimo afinamiento sobre las lías finas, que para el Rosé Era alcanza incluso 120 meses.
La línea de Mario Gatta incluye 4 etiquetas, cada una de las cuales lleva el nombre de un personaje de la mitología griega, subrayando el vínculo que conecta el método de producción con el antiguo mundo clásico. Los espumantes Mario Gatta poseen una gran mineralidad y frescura, fusionando el alma de la familia, la naturaleza del territorio y la excelencia del método. Logran, como pocas otras expresiones, tocar las cuerdas más profundas del corazón y dejan sin aliento.