Gentle Folk

Valley y graduado en la Universidad de Adelaide, ha trabajado en la Barossa Valley en Adelaide Hills, en Nueva Zelanda y en España. Particularmente experto en la gestión de viejas viñas, cuida con esmero todos los aspectos de la viticultura. La supervisión de las vinificaciones está en manos del enólogo James Ellis, que se formó en muchas bodegas de Hunter Valley, Clare Valley, Riverland y Barossa Valley, incluyendo Penfolds. Un equipo unido y competente, que ha permitido a la finca alcanzar rápidamente un nivel excelente.

Valley y graduado en la Universidad de Adelaide, ha trabajado en la Barossa Valley en Adelaide Hills, en Nueva Zelanda y en España. Particularmente experto en la gestión de viejas viñas, cuida con esmero todos los aspectos de la viticultura. La supervisión de las vinificaciones está en manos del enólogo James Ellis, que se formó en muchas bodegas de Hunter Valley, Clare Valley, Riverland y Barossa Valley, incluyendo Penfolds. Un equipo unido y competente, que ha permitido a la finca alcanzar rápidamente un nivel excelente.

La zona de Adelaide Hills se encuentra al este de la ciudad de Adelaide, cerca de los relieves de Mount Lofty Ranges, una antigua cadena montañosa compuesta de rocas de arenisca, cuarzo y esquistos. La viticultura está presente en Adelaide Hills desde finales del siglo XIX, pero la zona se desarrolló sobre todo entre los años 70 y 90. Los viñedos se encuentran a una altitud de 500-650 metros sobre el nivel del mar, lo que garantiza un clima fresco y buenas oscilaciones térmicas. Las particulares condiciones pedoclimáticas se han revelado muy