Gonet-Médeville es una empresa familiar, cuyo nombre proviene de los dos propietarios, Xavier Gonet y su esposa Julie Médeville. Una pareja decididamente unida, que, a principios del nuevo milenio, decidió lanzarse de lleno en una nueva aventura, centrada en el vino. En realidad, para ambos, el vino no es una novedad, ya que corre por las venas de sus respectivas familias desde hace mucho tiempo. Los Médeville son famosos por poseer Château Gilette, conocido por la producción de grandes Sauternes añejados, mientras que los Ginet tienen una importante tradición como productores de Champagne en Le Mesnil. Por lo tanto, Xavier y Julie son todo menos ajenos al fantástico mundo de la viticultura, y pueden beneficiarse de la experiencia de sus respectivas familias. Un verdadero tesoro que no debe desperdiciarse, que cada año lleva a la creación de etiquetas precisas y puntuales, expresiones vivas y concretas de los terroirs de los que provienen.
Los viñedos de la bodega Gonet - Médeville se extienden por un total de aproximadamente 12 hectáreas cultivadas,repartidos entre ocho municipios, incluidos en tres Grand Cru, específicamente Mesnil-Sur-Oger, Oger y Ambonnay, y en otros 5 pueblos clasificados como Premier Cru. Un hermoso rompecabezas de territorios, que permite a la bodega dar origen a una gama muy variada, que va desde el Champagne hasta los tintos de Burdeos. Entre las hileras se reconocen las variedades de uva símbolo de cada área, desde Pinot Noir hasta Chardonnay, pasando por Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Las vides se cultivan en total respeto por el ecosistema y el entorno circundante, sin el uso de ningún producto químico. La filosofía de Xavier y Julie tiene como objetivo llegar a la vendimia con uvas sanas y naturales, limitándose a acompañar, también en el proceso de vinificación, lo que ya ha ocurrido durante el año pasado en el viñedo.
Cada año, de las paredes de la bodega Gonet – Médeville nacen varias etiquetas, que, respetando con precisión las zonas de origen, son capaces de ofrecer una buena selección a los aficionados, desde los espumosos hasta los tintos. Cada botella es fruto de competencia, pasión y voluntad desorprender, ingredientes que marcan la diferencia. Entre las diversas etiquetas, interesante es el Bordeaux Rouge Superieur “Cru Monplaisir”, un tinto de excelente factura caracterizado por una atractiva relación calidad-precio.