La bodega Gonzalez Byass se encuentra en la localidad andaluza de Jerez de la Frontera, en una de las regiones vinícolas más famosas y más antiguas de toda España. Fundada en 1835 por Manuel María González Ángel como una simple actividad dedicada al comercio del vino andaluz, pronto se transforma también en una realidad productiva. Gracias a las enseñanzas de su tío materno, José Ángel comienza la aventura en el mundo del vino logrando desde el principio un éxito inesperado. En honor a su tío, comienza a utilizar la denominación “Solera del Tío Pepe” y su vino Fino se convierte rápidamente en el más famoso en el mercado inglés y luego en todo el mundo. Aún hoy, Gonzalez Byass representa una de las bodegas más importantes del territorio y un seguro punto de referencia para todos los amantes de los grandes vinos de Jerez.
Al éxito y al continuo crecimiento en la producción de los tradicionales vinos generosos de Jerez, Gonzalez Byass también ha acompañado la realización de Brandy. Su la actividad se ha ampliado más allá de las fronteras de España con la compra de una destilería francesa de Cognac y con nuevos productos, como los licores de anís de la Alcoolera de Chinchón. Sin embargo, los vinos de Jerez nunca han dejado de representar el corazón de la bodega. Los territorios de Andalucía, caracterizados por terrenos ricos en yeso, caliza y arenas y el clima cálido y seco, mitigado por las brisas del mar, se han revelado perfectos para el cultivo de las uvas de piel blanca históricamente presentes en estas tierras: el Palomino Fino, el Pedro Ximénez y el Moscatel.
desde arriba las barricas con vinos más jóvenes. Fino, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximénez, representan aún hoy extraordinarias excelencias del mundo del vino, caracterizadas por una personalidad absolutamente única.