La bodega Jermann nace de la pasión y visión de una familia de origen esloveno, que llegó a Villanova di Farra, en Friuli, en 1881. De simples arrendatarios, los miembros de la familia se convirtieron en pocos años en propietarios de viñedos. Un cambio importante en la actividad familiar fue en los años setenta Silvio Jermann quien, dotado de un talento juvenil y fantasía, llevó la bodega familiar a los máximos italianos y luego mundiales de calidad: ya no más vinos pesados, fuertes y austeros, sino néctares fragantes y armónicos, creados según lógicas y metodologías más modernas, pero siempre respetando la tradición.
Hoy, que los vinos Jermann están entre los más apreciados de todo Friuli y son conocidos a nivel internacional, la propiedad familiar se extiende sobre 150 hectáreas, de las cuales 130 dedicadas a viñedo. Los viñedos están repartidos en tres zonas principales: en la preciada colina de Ruttars, donde las plantas disfrutan de un terreno ligero y fresco y de un microclima no demasiado cálido con descensos térmicos nocturnos; en los terrenos pedregosos del Isonzo, en un área soleada, pero ventilada; en Villanova di Farra, donde se encuentrala antigua bodega, en una porción muy sugestiva del territorio de la Doc Collio. Se ha construido una nueva bodega alrededor de los viñedos de Ruttars, equipada con las más modernas tecnologías y poblada por grandes barricas de roble que crean una atmósfera realmente mágica e irrepetible. Aquí nacen grandes puntos de referencia enológicos como el Vintage Tunina, el Vinnae, los blancos de monovarietal, el Chardonnay W...Dreams, el Pignacolusse y el Blau Blau, un tinto antiguo pero al mismo tiempo moderno e innovador.
Jermann es autor de vinos de gran calidad y prestigio internacional, entre los más importantes artífices de la excelente reputación de la que hoy goza toda la producción de la región friulana. El amor por el territorio y por las grandes variedades autóctonas guían el trabajo y contribuyen a ofrecer resultados exitosos: una magnífica gama de blancos excepcionales y premiados, pero también de tintos robustos y tradicionales. Vinos que simplemente han escrito la historia del vino italiano y que han contribuido a la fama mundial de Friuli.