La Costa

La Costa

La Costa representa de manera emblemática la realidad rural italiana alejada de los focos, de los blasones y de la moda, y caracterizada en cambio de manera completa por una naturaleza inmaculada y por actividades aún ligadas a ritmos ancestrales. La empresa nace gracias a la meritoria voluntad de Giordano Crippa, quien en 1992 decide comprar una vieja casa de campo abandonada, con una pendiente adyacente y un terreno dejado al abandono durante décadas, para dar un giro concreto a la pasión que siempre ha sentido por su tierra natal. Así es como la visión de una persona se convierte en el hilo conductor de la vida de toda una familia: a unos pocos kilómetros al sur del lago de Lecco y a media hora de la metrópoli milanesa surgen las antiguas casas de campo y las casas coloniales completamente restauradas y transformadas en un oasis de tranquilidad, donde se puede saborear un mundo ya desconocido, dejándose sorprender por la calidad de los vinos elaborados, que han ido en constante ascenso desde aquella primera cosecha datada en el año 2000.

terrazado dentro del parque natural de Montevecchia y del valle del Curone. En proximidad del valle del Adda y rodeados de bosques frondosos, las 12 hectáreas de viñedos se extienden con diferentes y favorables exposiciones, arraigadas sobre suelos de matriz calcárea y con rica presencia de minerales y de esqueleto, con roca aflorante. El microclima se caracteriza por importantes oscilaciones térmicas, mientras que los trabajos manuales permiten rendimientos muy bajos, alrededor de 40 hectolitros por hectárea. La primera plantación de Riesling Renano cuenta ya con 30 años de edad, plantada a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar, pero existen parcelas más viejas en alta colina, mezcladas entre Renano e Italico, de más de 50 años. Las otras variedades blancas presentes son representadas por Verdese, Manzoni Bianco y Chardonnay, mientras que el equipo de las uvas negras está encabezado por Pinot Nero, seguido por Syrah, Merlot y una pequeña cantidad valiosa de Moscato Nero Toscano.

La Costa elabora una interesante gama de vinos, elaborados con precisión y evitando manipulaciones excesivas, en respeto al trabajo realizado en el campo y a la peculiaridad de las variedades. Las fermentaciones se llevan a cabo normalmente en acero a temperatura controlada y para los afinamientos se utilizan tanques de cemento, así como barricas y tonneaux, nuevos o de varios usos. Sin duda curiosa la vinificación de dos etiquetas de Método Clásico, un rosado de 18 meses sobre lías y un brut con una crianza de 30 meses reales.

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