El Domaine La Grapperie es una pequeña y valiosa realidad productiva situada en el Valle del Loira, más precisamente en Bueil-en-Touraine, un municipio de la zona vitivinícola de Touraine. Al mando de la bodega se encuentra Renaud Guettier, un joven y apasionado vigneron que en 2004 inició este proyecto comenzando solo con medio hectárea de viñedo. A lo largo de los años siguientes, Renaud se ha comprometido a recuperar viejos viñedos en abandono, consciente del potencial cualitativo que estas plantas eran capaces de desarrollar. De hecho, él mismo afirma: "a veces cuando los encuentro son simplemente viejos arbustos olvidados desde hace tiempo, pero tienen un potencial enorme y añaden vigor y concentración extraordinarios a mis vinos". La hermosa bodega excavada en la roca calcárea es el ambiente ideal para el reposo de los vinos, que se benefician de valores de temperatura y humedad constantes y óptimos.
Las 5 hectáreas de filas, de más de 80 años de edad media y dotadas de cepajes centenarios, están distribuidas en numerosas parcelas en 4 diferentes municipios, caracterizadas por suelos ricos en mineral; así también sus Pineau d’Aunis, botellas de emblemática tipicidad con un carácter jugoso y seductor.