Con su carácter innovador y apasionado, Marco Triacca gestiona la realidad vitivinícola valtellinese La Perla, autora de expresiones territoriales y refinadas, de extraordinaria placidez. La bodega nace oficialmente en 2009 en Tresenda di Teglio, a pocos kilómetros al este de Sondrio, en la parte oriental de Valtellina, pero la familia Triacca ha transmitido durante generaciones el saber y la pasión enológica. “La Perla” era el apodo de la madre de Marco, Elisa, quien, junto a su padre Domenico, ha transmitido el amor por este extraordinario mundo.
Las filas de propiedad de la bodega La Perla, distribuidas en 3.5 hectáreas y expuestas a pleno sur, recorren empinadas terrazas a los pies de los Alpes, a unos 400 metros de altitud. Los terrenos, de origen morénico, tienen una excelente permeabilidad y están compuestos principalmente de arena y limo. El clima es fresco y ventilado, con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, condiciones ideales para obtener vinos refinados, frescos y fragantes. Además de la calidad, premisa fundamental para la familia Triacca, la producción busca la sostenibilidad ambiental, económica y social, salvaguardando la biodiversidad y la tradición del territorio. En esta óptica, todos los viñedos están cubiertos de hierba, se excluye el uso de herbicidas, se adopta la práctica de la confusión sexual para contrarrestar muchos parásitos sin dañar el medio ambiente y el uso de productos químicos se limita al mínimo necesario. También las tecnologías utilizadas en el viñedo y en la bodega tienen bajo impacto ambiental. Las variedades cultivadas son las tradicionales: Nebbiolo, localmente llamado Chiavennasca, y Pignola Valtellinese, variedad de uva negra con racimo muy compacto, similar a una “piña”, de ahí su nombre.
La Perla ofrece etiquetas de clase y estructura, de un trago cautivador. Con el Nebbiolo, la finca da origen a tres interpretaciones diferentes, recogiendo la uva en tres períodos distintos. Las uvas de la primera cosecha, anticipada, se colocan a secar en la fruttaio para la elaboración del Sforzato di Valtellina, mientras que las de la segunda y tercera cosecha terminan en dos distintos Valtellina Superiore. En cambio, la Pignola Valtellinese se vinifica en blanco y se espumantiza.