El Domaine Nicole Lamarche es una clásica realidad familiar, que tiene su sede en el corazón de la Côte de Nuits, en las hermosas tierras de Vosne-Romanée. La familia Lamarche cultiva viñas en Borgoña desde hace más de generaciones y desde 2018 la finca es gestionada por Nicole, quien se ocupa directamente de las once hectáreas de viñedos y de las vinificaciones. La zona de Vosne-Romanée siempre ha estado entre las más prestigiosas de la Côte d'Or y en su territorio hay 14 Climat clasificados como Premier Cru y los legendarios Grand Cru: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux y Grands-Échezeaux. Un terroir de absoluta excelencia, que fue reconocido con el AOC en 1936.
La zona se caracteriza por terrenos poco profundos, de matriz predominantemente calcárea, con presencia de margas calcáreas y arcillosas particularmente adecuadas para el cultivo de Pinot Noir. El clima fresco y ventilado permite maduraciones lentas, que garantizan el desarrollo de aromas muy elegantes y intensos. Nicole gestiona las viñas con un gran respeto por el terroir y el contexto ambiental. Como es habitual en Borgoña, el Domaine se creó a lo largo del tiempo con la adquisición de numerosas pequeñas parcelas, que hoy crean un valioso mosaico de viñas, que se encuentra principalmente en el territorio municipal de Vosne-Romanée. La verdadera joya de la familia es la parcela gestionada en monopole La Grande Rue, que se encuentra entre los viñedos Grand Cru de Romanée-Conti, La Romanée y La Tâche.
Otras prestigiosas viñas se encuentran en los preciados terroirs Grand Cru de Grands-Échezeaux, Échezeaux, Clos de Vougeot y en los Premier Cru: Vosne Romanée, Les Malconsorts, Les Suchots, Les Chaumes, La Croix Rameau y Les Cras. Hoy la finca se conduce según los principios de la agricultura biológica y las viñas se cultivan con alta densidad de plantación, de modo que favorezcan la competencia entre las plantas y obtengan pocos racimos, pero caracterizados por una extraordinaria concentración aromática. Las vinificaciones se realizan de manera simple y tradicional, con el único objetivo de exaltar la calidad de la materia prima. Los afinamientos se llevan a cabo en barricas de roble francés con un uso máximo de maderas nuevas del 50%, de modo que no marquen de manera excesiva con notas boisés los vinos.