La bodega Lisini representa una histórica realidad vitícola de Montalcino, desde 1750 dedicada a la producción de vinos que hablan de este noble territorio de la provincia de Siena. Localizada precisamente en la fracción Sant’Angelo in Colle, en la zona suroeste de la denominación de Montalcino, la finca ha sido siempre gestionada por la familia Lisini-Clementi, que ha tenido el mérito de preservar las consolidadas tradiciones enológicas ilcinas a lo largo de los siglos. En 1967, Lisini fundó el Consorcio del Vino Brunello di Montalcino junto a otras 24 fincas y la entonces propietaria, Elina Lisini, fue presidenta durante un tiempo. Hoy la gestión de la bodega está en manos de los nietos Carlo, Lorenzo y Ludovica, herederos de una larga estirpe de productores.
La finca Lisini comprende 154 hectáreas de propiedad, de las cuales 24 están reservadas para la vid y el resto ocupado por bosques y olivares. Las viñas, totalmente dedicadas al Sangiovese Grosso, variedad principal del territorio, se asientan sobre suelos frescos y porosos de origen eocénico localizados a una altitud media de 350 metros sobre el niveldel mar. Además, la zona goza de la concomitante influencia del monte Amiata y del no lejano Mar Tirreno, que con sus corrientes marinas seca y mitiga el microclima. La conducción agronómica excluye cualquier práctica de forzamiento, con el objetivo de llevar a la bodega racimos sanos y de altísima calidad, y la cosecha se realiza a mano con una cuidadosa selección de las uvas. El enfoque enológico retoma las técnicas tradicionales, sin desdeñar la aportación de modernos métodos de elaboración. En esta óptica, para las vinificaciones se adoptan cubas de cemento vitrificado o cubas de acero, mientras que los envejecimientos tienen lugar en grandes barricas de roble de Slavonia.
La selección de la bodega Lisini está exclusivamente centrada en los vinos del territorio, como Brunello y Rosso di Montalcino, testigos de la historia de la finca y de su vínculo con la tradición. En particular, dentro de la gama destaca el Brunello di Montalcino ‘Ugolaia’, realizado a partir de uvas recogidas en la viña homónima expuesta al suroeste.