Marzadro es un nombre destacado en el panorama de la grappa de calidad, una destilería histórica fundada en la posguerra por una pobre familia de campesinos de Trentino, que pronto se convirtió en sinónimo de la excelencia trentina en el arte de la destilación. Fue fundada en 1949 por una mujer, Sabina Marzadro, quien inauguró una pequeña producción utilizando un pequeño alambique de fuego directo, delegando a su hermano menor Attilio la venta de las botellas. Después de décadas de duro trabajo y grandes éxitos, la destilería, hoy dirigida por la tercera generación familiar, se presenta como un gran modelo de eficiencia, animada por el espíritu de iniciativa, por brillantes intuiciones y por el respeto a las tradiciones territoriales y familiares. La tecnología de vanguardia y el cuidado artesanal son hoy los principales criterios, perfectamente armonizados entre sí, sobre los que se basa la producción.
La destilería Marzadro se encuentra en Nogaredo, rodeada de las montañas trentinas, y ocupa un moderno edificio de piedra, madera y vidrio que entra en plena armonía con el sugestivo territorio circundante, diseñado por los arquitectos Walter Maurmayr y Gunther Plaickner. La cubierta del edificio está recubierta externamente por una alfombra verde en la que se cultivan más de 60.000 plantas, para garantizar un buen aislamiento térmico y favorecer el ahorro energético. La hermosa sala de los alambiques alberga 8 alambiques discontinuos alimentados a baño maría: un bosque de cobre iluminado por una amplia cúpula de vidrio. Aquí se destilan solo orujos frescos aún goteando mosto, por lo que se destila solo durante 100 días al año, utilizando sistemas informáticos que garantizan una continuidad de 24 horas al día. En las amplias salas de envejecimiento se encuentran muchas barricas de maderas preciosas y, desde hace algunos años, también ánforas toscanas de terracota.
La producción de grappa Marzadro es muy amplia y variada. Incluye los tradicionales destilados de orujo de Trentino, las etiquetas de monovarietal, producidas a partir de los años 70, y los licores. Destaca por su fama y prestigio la Stravecchia “Le Diciotto Lune”, junto con las grappa envejecidas de la línea Giare, etiquetas muy elegantes de alto perfil y con un encanto moderno. Desde 2017 también se produce una grappa blanca muy innovadora, afinada en ánforas de terracota y destinada a revolucionar el mundo de los destilados.