Cuando se habla de la bodega Mauro Molino, realmente se tiende a pensar en el concepto, demasiado elogiado y reiterado, de la tradición que se encuentra con la innovación. Mauro sigue siendo el espíritu vivo de esta histórica realidad: las decisiones importantes todavía pasan por él y a pesar de la edad que avanza, el llamado de la tierra es aún demasiado fuerte para no ser escuchado. Él heredó los primeros trozos de tierra de su padre, él se enamoró del Nebbiolo, de sus mil caras y de su sobrehumana potencia. Hoy es tiempo de dejar el timón a sus hijos, Matteo y Martina, con la conciencia de que solo creyendo en sus inclinaciones personales e invirtiendo en su permanencia en la empresa, el pasado de la bodega se transformaría en presente.
Matteo ha seguido los pasos de su padre, inscribiéndose en la Escuela Enológica de Alba y dedicando todo de sí mismo a los viñedos familiares, con una visión más moderna, en línea con los principios de sostenibilidad y respeto ambiental que el presente enológico considera fundamentales e indispensables para el mañana.de la viticultura. También Martina, la pequeña de la casa, se gradúa en la misma escuela y se une profesionalmente a la familia, ocupándose personalmente de la parte comunicativa y comercial. Es imposible no responder positivamente al llamado de la bodega, cuando se trata de un territorio tan sugestivo y encantador como el de las Langhe.
La bodega Mauro Molino se encuentra en la fracción Annunziata, en el renombrado cru de La Morra, donde las colinas son suaves, ordenadas y perfectamente peinadas, donde el microclima es variado y complejo y los suelos ricos en margas azules, que otorgan finura olfativa a los vinos. Actualmente son 20 las hectáreas de propiedad, divididas entre el viñedo Conca, la primera etiqueta producida y aún hoy lugar al que la familia Molino está más afectivamente ligada, Bricco Luciani, La Serra y Gallinotto. Cada Barolo firmado por Molino responde a criterios de rigor y elegancia, continuidad con la tradición y resistencia al envejecimiento en el tiempo, revelando un alma única y singular en virtud del terroir de procedencia. Serán sobre todo los aromas elegantesy cambiantes, los que te sorprenderán por la intensidad y la complejidad: la imagen más representativa del valor de los cru de La Morra. Sorbos dinámicos de pasado, reforzados por la joven energía del presente.