En la provincia de Massa, en el flanco de la colina de Montignoso, donde los terrenos pedregosos y empinados se tiñen de rosa y las vides miran al mar desde terrazas que datan de hace dos siglos, se encuentra la bodega Montepepe, dirigida por Stefano Poggi, un arquitecto que se convirtió por pasión a la viticultura. La bodega es el resultado de una meticulosa e importante recuperación arquitectónica a partir de una propiedad que perteneció a Carlo Ludovico di Borbone, duque de Lucca, que luego fue dejada en total abandono. En el marco de la extraordinaria restauración agrícola y rural se han restaurado los muros de piedra seca y los canales de piedra anexos que recorren las terrazas, haciendo así posible el cultivo de la viña, plantada en 2004.
En los cinco hectáreas cultivadas en total de Montepepe se encuentran 18,000 vides, colocadas a medio metro una de otra y cultivadas en espaldera, con poda en vaso orientado. El terreno es muy mineral, rico en piedras metamórficas como el manganeso y en limo y arcilla. La superficie se reparte equitativamente entre una mitad donde se encuentran las variedades de uva blanca y la otra mitad donde encontramos las variedades de uva tinta; entre las blancas destacan el Vermentino y el Viogner, mientras que entre las tintas están el Syrah y la Massaretta. La bodega, ubicada en la planta baja de la villa restaurada, presenta una notable bóveda de cañón y una tina semisoterrada sobre la cual, mediante un techo vegetal, se ha plantado un olivar. La masa del terreno superior permite así el mantenimiento de la temperatura óptima y de una humedad constante durante todo el proceso de producción.
Después de solo unas pocas cosechas, Stefano ha demostrado un gran talento al firmar vinos que se han destacado entre los mejores de la zona, caracterizada por las denominaciones de los Colli del Candia y de la Costa Toscana. Los vinos blancos Montepepe presentan una fisonomía cada vez más definida, basada en la fineza y en una amplia y rica mineralidad. Los tintos, en cambio, son materiales, afrutados y frescos, con un final que evoca especias y los aromas de la madera de crianza. Surgido como una sorprendente y magnífica novedad del territorio massese, Montepepe se ha convertido ahora en una certeza: una realidad productiva de gran valor destinada a sorprender y emocionar con sus vinos.