La bodega Pierre Morey es una realidad familiar nacida en 1971 en Meursault, un pueblo situado al final de la Côte de Beaune borgoñona. Pierre proviene de una familia con orígenes antiguos, en la que cada generación ha trabajado en el viñedo, dedicándose con pasión y dedicación a la producción de vinos locales. Pierre, después de veinte años desde el inicio de su actividad, decidió convertirse primero al régimen orgánico y luego al biodinámico, completando la transformación de todos los viñedos en 1997, cuando aún estos conceptos de agricultura eran desconocidos para la mayoría. Por otro lado, Pierre siempre ha amado experimentar nuevas vías, exaltando las características intrínsecas de cada parcela cultivada. Hoy Pierre es ayudado en la gestión de la bodega por su hija Anne, deseosa de seguir los pasos de su padre y de velar por una tierra fértil y fecunda, que debe ser protegida también por las nuevas generaciones de viticultores.
La bodega Pierre Morey se desarrolla en una superficie de aproximadamente 10 hectáreas, repartidas en el corazón de Meursault, distribuidas entre varias parcelas circundantes a los municipios de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, dentro de algunas de las denominaciones más renombradas. Entre las filas, las variedades de uva protagonistas son las típicas de esta parte de Borgoña, Pinot Noir y Chardonnay, a las que se añade un pequeño porcentaje de Aligoté. Los viñedos se llevan a cabo completamente siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, respetando al máximo los frutos que son donados por el terroir, teniendo cuidado, en la fase de vinificación en la bodega, de acompañar solamente el camino que ya ha sido trazado por la añada en el viñedo. Las fermentaciones ocurren espontáneamente, gracias a la presencia de levaduras indígenas, y las maduraciones son largas, para permitir que cada tipo encuentre el equilibrio adecuado entre finura, elegancia, pureza y armonía.
Pierre Morey es una bodega capaz de realizar cada año una gama de vinos blancos y tintos más que exhaustiva, capaz de rendir homenaje al terroir de Meursault, presentándolo con diferentes denominaciones. Entre las muchas botellas elaboradas que no se pueden dejar de probar al menos una vez en la vida, destaca el Meursault Blanc,