Mount Gay es un ron de estilo inglés producido desde 1703 en la hermosa isla de Barbados, en el Caribe. Este origen lejano lo convierte en uno de los rones más antiguos del mundo y sin duda el primer ron de la isla. La pequeña estrella roja representada en el logo de Mount Gay indica la capital de Barbados, Bridgetown, y no la ubicación de la destilería, que se encuentra al norte de la isla.
Mount Gay utiliza para sus rones las cañas de azúcar de la isla, también llamadas "Black Gold", entre las más refinadas y elegantes del mundo y que aportan melazas realmente excepcionales y de alta calidad. La fermentación se lleva a cabo al aire libre, utilizando el agua coralina de la isla, filtrada tres veces, una de las aguas más puras que se podrían utilizar, mientras que la destilación se realiza desde hace más de tres siglos con tradicionales alambiques de cobre. La maduración, por otro lado, es uno de los aspectos más impredecibles en el clima caribeño: el ron podría madurar más rápido en 6 meses que en los siguientes 2 años y es por eso que la destilería es más cuidadosa.a la maduración efectiva que no al simple conteo del tiempo transcurrido. Los rones Mount Gay se envejecen en barricas de roble blanco ahumadas, que anteriormente contenían whisky americano. Finalmente, la mezcla se realiza gracias al arte alquímico y a la intuición mágica de los expertos 'Master Blenders'.
Mount Gay también es famosa por ser el patrocinador durante más de treinta años de más de 150 regatas profesionales a nivel mundial. Su ron, con un toque de soda, es también la primera bebida que James Bond (Daniel Craig) pide en Casino Royale (2006). Entre sus productos, recomendamos el suave y galardonado XO. Mount Gay es sin duda un ejemplo de la tradición en el arte de la destilación de los rones caribeños.