Al frente de la histórica bodega Oasi degli Angeli, situada entre los territorios de Cupra Marittima y Ripatransone, están Marco Casolanetti y Eleonora Rossi, desde hace aproximadamente veinte años. Su filosofía empresarial siempre ha sido singular, ya que desde el principio se han acercado a los dictados de la agricultura biodinámica. En el viñedo, de hecho, los bajísimos rendimientos por hectárea son posibles gracias a una densidad de plantación que es casi increíble y que se combina con la conservación de uno o dos racimos por planta. La forma de cultivo utilizada es la tradicional de la zona, el alberello a canocchia, es decir, una especie de capannina entre dos hileras contiguas.
Los productos utilizados, por decir lo menos particulares, incluyen silicatos, mezclas a base de propóleos, algas, lecitina de soja, bicarbonato de potasio y derivados de la leche. En la bodega no se permite ninguna forma de intrusión: levaduras exclusivamente autóctonas, sulfuro y enzimas absolutamente prohibidos, así como clarificaciones y filtraciones. Todos estos cuidados se utilizan para la producción de solo 2
El Kurni es un vino que ha logrado obtener los máximos reconocimientos de las guías desde el año de su primera producción, en 1997; un vino de fuerte personalidad, fruto de selecciones extremas y capaz con el tiempo de traducir en términos de sapidez la dulzura de los primeros años en botella, así como ofrecer una riqueza de detalles asombrosa.