Oxley es una marca de Bacardi, especializada en la producción de Gin. La antigua destilería cubana, protagonista desde hace siglos en el mundo del Ron, en 2009 decidió innovar el universo del Gin creando una marca capaz de producir un destilado original y único en su género. La Destilería Oxley se encuentra en Gran Bretaña y para crear un Gin absolutamente diferente de todas las demás etiquetas presentes en el mercado, empleó nada menos que 8 años de continuas experimentaciones y 38 recetas, antes de encontrar la combinación adecuada para realizar una botella que rápidamente conquistó el paladar de los entendidos más refinados.
Normalmente el Gin se produce con un proceso de destilación con alambique simple Pot Still o de columna, con procedimiento a fuego vivo, al baño maría, al vapor o bajo vacío. Nadie había pensado en voltear completamente la mesa y utilizar el frío en lugar del calor durante el proceso de destilación. La verdadera revolución de Oxley consiste precisamente en haber pensado que, si se quería extraer lo máximo de aromaticidad, frescura y fragancia de las
Summer Gimlet, The SuffragetteSummer Gimlet, The Suffragette