Podere Il Castellaccio es una bodega toscana situada en Castagneto Carducci, en el corazón de la Costa maremmana de los Etruscos. Estamos poco lejos del litoral marítimo del Tirreno, cerca de la famosa carretera del bolgherese ya mencionada por Carducci, en un ambiente donde las brisas marinas contribuyen a crear un microclima particular, ideal para el cultivo de la vid. El Podere es de gestión familiar, y las nuevas generaciones al mando de la bodega han contribuido a hacer más dinámico su enfoque comercial, abriendo nuevos mercados comerciales no solo para el vino sino también para el aceite, dado que, dentro de la propiedad, se encuentran más de 2000 olivos centenarios. La misión actual consiste en mirar hacia un futuro en el que las tradiciones del pasado se integran con una visión contemporánea, indispensable para afrontar los desafíos que, diariamente, plantea el mundo del vino.
En los viñedos de Podere Il Castellaccio se encuentran diversas variedades autóctonas de uva tinta, principalmente el Sangiovese, verdadero protagonista de la viticultura toscana, y luego Ciliegiolo de hoja redonda y Pugnitello, dos variedades de uva muy raras dentro del patrimonio ampelográfico regional, sobre las que la propiedad de Podere ha insistido desde el principio, con importantes operaciones de recuperación y valorización. Las uvas, que crecen en parcelas cuya edad ronda los cuarenta años, se cultivan con métodos naturales, y son cuidadosamente monitoreadas durante las fases vegetativas, en particular durante la fase de maduración y vendimia. En bodega las fermentaciones ocurren espontáneamente, gracias a la presencia de levaduras indígenas.
Los vinos Podere Il Castellaccio son hasta hoy cuatro exclusivamente tintos, que han cosechado un interesante éxito de crítica, tanto a nivel nacional como en guías internacionales del calibre de Wine Spectator y James Suckling. Una gama toda por probar, de la que emerge la tradición vitivinícola del terroir de Bolgheri, valorizada por un enfoque natural, en el que la uva es libre de expresarse en excelentes niveles de autenticidad y sinceridad. “Somatico”, “Valente” “Dinostro” y “Orio”, de cualquier botella que quieran comenzar la velada, la garantía de una bebida de calidad siempre los acompañará.