Del afortunado encuentro entre Fiorentino Sandri, pequeño propietario terrateniente, y Mario Pojer, enólogo, nació en 1975 la bodega Pojer e Sandri, destinada a hacer historia en las producciones vinícolas de calidad del Trentino. Nuevas adquisiciones, inversiones en la bodega, una serie de estudios y de inteligentes experimentaciones, a raíz de un éxito siempre creciente, han hecho de Pojer e Sandri una prestigiosa bodega entre el Valle del Adige y el Valle de Cembra.
Actualmente la propiedad de Pojer e Sandri cuenta con diversos viñedos en las colinas de Faedo, donde se cultivan las variedades de uva tintas, y otros viñedos en la localidad de Palai, a 700 m de altitud, donde encontramos Chardonnay y Pinot Nero destinados al Método Clásico. A lo largo de la colina están esparcidos otros viñedos blancos y tintos, de los cuales nacen vinos que alimentan la amplia gama de etiquetas que la bodega ofrece, una mejor que la otra.
La producción de la bodega Pojer e Sandri satisface las necesidades de todos los paladares y de todos los bolsillos. A partir de la valorización de variedades como la Schiava, el Vin dei Molini y el Muller Thurgau, los dos propietarios han sido los pioneros de maquinaria, métodos de cultivo y sistemas de vinificación que han hecho historia, demostrando una incansable voluntad de innovar y de mejorar continuamente, destacándose como un gran ejemplo de complicidad, amistad, éxito pero sobre todo de excelencia enológica.