La bodega San Ferdinando se extiende por más de 60 hectáreas en las colinas de la Val di Chiana, en el corazón de Toscana. Los terrenos y las antiguas casas de campo fueron adquiridos en 1998 por la familia Grifoni, que inauguró una brillante actividad productiva plantando 10 hectáreas de viñedo y realizando una moderna y funcional bodega. La producción comenzó en 2009, con la primera cosecha de Sangiovese y Ciliegiolo. La finca incluye un espléndido agroturismo, donde es posible disfrutar de la tranquilidad y la belleza del territorio.
Hoy en San Ferdinando, el trabajo en el viñedo y en la bodega es dirigido y supervisado con atención por Simone Zucchetti. En el viñedo se cultivan solo variedades autóctonas toscanas como el Ciliegiolo, el Sangiovese, el Pugnitello y el Vermentino. Casi todas las operaciones en el viñedo se realizan manualmente, incluida la azada y la recolección de las uvas, mientras que los tractores se utilizan para la poda y para los tratamientos. La alta calidad de las uvas está garantizada por una cuidadosa selección a través del uso de una mesa vibrante. La filosofía de la la bodega San Ferdinando se caracteriza por el respeto al medio ambiente y a la naturaleza: los tratamientos siguen los principios de la lucha guiada, de hecho no se utilizan herbicidas ni insecticidas, sino que se recurre más bien a técnicas tradicionales, como la siembra de hierbas, el abono verde y el uso de estiércol. Además, el uso de sulfitos se reduce al mínimo. La uva se fermenta y se afina en cubas troncocónicas y tanques de acero. Posteriormente, el vino madura en grandes barricas y tonneaux de roble francés.
San Ferdinando ofrece vinos típicos y territoriales de perfil tradicional. Entre todas las etiquetas de la bodega destacan un Ciliegiolo fresco y especiado y un Vermentino muy agradable y fragante: expresiones enológicas que encarnan lo mejor del alma más fresca y bebible de Toscana.