San Patrignano te queda dentro. El aire que se respira, las miradas profundas e intensas, la ligereza de los modales que hace que todo parezca simple y natural, las ganas de hacer lo mejor con la satisfacción personal que pasa a través de la realización de la de los demás. Los vinos de la bodega San Patrignano tienen un fuerte valor simbólico y contribuyen a la autosostenibilidad de la Comunidad, que desde 1978 acoge gratuitamente a los chicos y chicas que llaman a la puerta pidiendo ayuda. Estos últimos son los protagonistas de cada botella porque, al igual que los viticultores y enólogos, realizan en primera persona todo el proceso productivo. Y es precisamente por esto que el vino San Patrignano no es simplemente una botella y una pasión, sino que se convierte en una herramienta para acercar a nuevos chicos, un abrazo de muchas experiencias y un ya un punto de referencia ético y social de nuestro País.
San Patrignano comenzó su historia a finales de los años 70, cuando Vincenzo Muccioli decidió fundar la Comunidad en las colinas de Rimini. Con una pequeña finca, una viña vendimiada manualmente, un prensa y cinco barricas de madera, comenzó la primera producción de los vinos San Patrignano. En los años 90, la llegada de Riccardo Cotarella dio un salto de calidad al sector de los vinos, que adquirió un valor cada vez más alto. Hoy es Luca D’Attoma el nuevo enólogo en quien se ha confiado la comunidad. Los viñedos se extienden por aproximadamente 110 hectáreas y albergan diferentes variedades de uvas: Sangiovese entre todas, seguido de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Los terrenos, ubicados entre el Mar Adriático y el monte Titano (San Marino), son de matriz arcillosa con variable presencia de caliza y se encuentran a 150-200 metros de altitud. Se benefician de las brisas marinas y de una elevada luminosidad que permite a los racimos una perfecta maduración. Una vez recogidos los mejores racimos, se llevan inmediatamente a la bodega, donde se despalillan y se pisan suavemente. El mosto flor fermenta en acero y el vino se afina en tanques de acero, en grandes barricas o barricas.perfil moderno y contemporáneo. Son elegantes, limpios y expresivos, con un armónico equilibrio entre cuerpo y frescura, dejando emerger notas mediterráneas, especiadas y afrutadas. ¡Botellas únicas que merecen más de una cata!