El viticultor Andrea Scovero gestiona desde 1990 la finca que su familia cultiva desde hace tres generaciones en la fracción de Bionzo, en Piemonte. El territorio es el de Costigliole d’Asti, entre Langhe y Monferrato, en las colinas astigianas, donde la Barbera es protagonista. Los viñedos familiares se extienden por poco más de 6 hectáreas en estas colinas, cultivadas con respeto a la agricultura biológica, con gran conciencia ecológica y ambiental.
Andrea Scovero es un viticultor reservado y apartado, un verdadero artesano del vino de otros tiempos, que ha permanecido fiel a tradiciones antiguas, transmitidas de padre a hijo durante más generaciones. Su trayectoria humana y laboral está marcada por la búsqueda continua de la máxima calidad. El vino que produce es solamente el que le gusta beber, fruto genuino de la tierra que ama y de prácticas agrícolas auténticas. Su trabajo es el de viticultor a 360 grados: gestión de las viñas, recolección de las uvas, vinificación y embotellado; operaciones que realiza muy a menudo solo. Desde hace más de 15 años ha dejado de utilizar productos de síntesis química en la viña y reduce al mínimo las cantidades de cobre en favor de sustancias naturales como propóleos y extractos de algas. En la bodega las fermentaciones se llevan a cabo espontáneamente, sin adición de aditivos enológicos, y los vinos producidos son el fruto de la sinergia entre la naturaleza y la experta mano del hombre.
Los vinos de Andrea Scovero cuentan de manera directa y sin filtros las peculiaridades del territorio del que nacen. Son hijos de la añada y, por lo tanto, siempre diferentes a sí mismos. En general son profundos, intensos, estructurados y ricos en extracto, dotados de gran carácter y sostenidos por una exuberante frescura. Pueden conservarse durante mucho tiempo en la bodega, evolucionando positivamente, en los mejores casos, incluso durante décadas.