Villa Job es una pequeña y brillante realidad vitivinícola de solo 6,5 hectáreas de propiedad, llevada adelante con pasión y devoción por Alessandro Job y su esposa Lavinia, quienes en poco tiempo han dado un giro fermentativo a sus vidas asumiendo el papel de viticultores en Friuli, de ingeniero de gestión en Milán, que era él, a gerente de marketing ella. Respectivamente 35 y 34 años a sus espaldas y un futuro en desarrollo enfocado en la producción de etiquetas emocionales, personales y libres, como sus pensamientos e ideas, no exclusivamente ligadas al mero factor económico y comercial. Las viñas heredadas del abuelo de Alessandro fueron concebidas con una visión de pensamiento sistémico y circular que busca limitar al mínimo todo tipo de desecho y seguir el curso natural de la vida de la planta y del mosto.
Los viñedos de la bodega Villa Job se encuentran en la microzona - demasiado a menudo olvidada - de Friuli Grave en la meseta de Pozzuolo del Friuli, a 90 metros de altitud, rodeados de un bosque y del río Cormor en terrenos complejos ricos en arena, arcilla, areniscas y margas. Una concentración de biodiversidad y naturaleza pulsante! En la viña se abrazan los principios de la agricultura biológica certificada unida a prácticas biodinámicas como el abono verde, el crecimiento espontáneo de hierbas y el respeto por el equilibrio energético de las plantas, dando lugar año tras año a expresiones vivas y vibrantes de la tierra de origen. Las labores se realizan manualmente y desde hace algún tiempo Alessandro y Lavinia han comenzado una producción personal de plantones, gracias a una selección dirigida de los mejores injertos, que posteriormente se injertan en el viñedo.
Villa Job es el alma de Alessandro y Lavinia y Alessandro y Lavinia son el alma de Villa Job. Este profundo vínculo se puede encontrar en cada copa, como una firma autoral ineludible. Es cierto que el vino se hace en la viña, pero también es cierto que la misma sensibilidad debe ser contemplada en la bodega. Aquí las uvas se dejan fermentar espontáneamente utilizando solo las levaduras naturalmente presentes en las pieles, en troncos cónicos abiertos, sin control de temperatura y con enfriamientos realizados con agua del pozo. El vino es tocado lo menos posible, pacientemente esperado y cuidado en la paz de la bodega, con el fin de liberar toda su personalidad y riqueza de bebida una vez vertido en la copa.