Vinedos Iberian
parte superan incluso los 100 años de edad, y el Toro ‘Yaso’, interpretación típica de la denominación.las diferentes fincas, la Compañía de Viñedos Iberian cultiva las variedades tradicionales Tinto Fino y Tinta de Toro, clones de Tempranillo que se encuentran respectivamente en las zonas de Ribera del Duero y Toro, además de otras uvas locales Verdejo, Albillo Mayor, Garnacha y Cariñena. Estas se complementan con las variedades internacionales Merlot y Cabernet Sauvignon. Las altitudes, exposiciones y climas varían considerablemente de zona a zona, al igual que la composición de los suelos, que va desde la grava y la caliza de Ribera del Duero hasta los terrenos de pizarra del Priorat, pasando por la matriz arcillo-arenosa de los suelos de Toro, también ricos en esqueleto. Para los prolongados períodos de envejecimiento se utilizan principalmente pequeñas barricas de roble francés, capaces de conferir un carácter adicional a los vinos.parte superan incluso los 100 años de edad, y el Toro ‘Yaso’, interpretación típica de la denominación.