La Weingut Weninger se ha vinculado al suelo de Horitschon desde 1828. Allí en Burgenland, la región austriaca más oriental y limítrofe con Hungría, el joven Franz Ludwig Weninger intenta sortear los imprevistos de la agricultura, en una Europa devastada, recuperándose de la Segunda Guerra Mundial. La familia vive su relación con la tierra de manera visceral, cultivando diversas variedades vegetales, para su sustento, pero con un gran cuidado por las vides, que son mimadas desde esos años, modificándolas con el tiempo para encontrar las más adecuadas a este tipo de terroir.
Los vinos de Weingut Weninger nacen en variados suelos arcillosos de piedra caliza y gneis, una de las rocas metamórficas más antiguas que constituyen la corteza continental. Es aquí donde vides de más de 50 años de edad, entre las que se encuentran las de Blaufrankisch, cuentan la historia de una tradición de amor, sudor, pasión, infortunio, llantos, pero también golpes de suerte y victorias personales. El enfoque biodinámico de esta bodega es evidente ya en las operaciones manuales en el viñedo, metodología defendida a capa y espada por el actual propietario Franz Reinhard, quien se opone firmemente a la vendimia mecánica, que estresaría las plantas con las que, por el contrario, se debería intentar trabajar durante décadas. Las fermentaciones ocurren espontáneamente solo con levaduras autóctonas, después de algunos días de maceración y maduran de 14 a 18 meses sobre las lías finas en barricas de roble, aumentando el abanico organoléptico en botella.
Los tintos y blancos de Weingut Weninger son hijos de una redención, en todos los sentidos. Franz Ludwing, después de una inversión fallida, vio su propiedad ser subastada, y solo su hijo Franz, de regreso de América donde había hecho fortuna, logró rescatarla donándosela a su hermano Ludwing y a su esposa Rosa. Hoy su hijo Franz Ludwing y su nieto Franz Reinhard recogen los frutos de estos esfuerzos de vines de más de 80 años, que nos regalan su perfil suave, inusual y sorprendente. Los actuales representantes de la familia Weninger se apoyan en una experiencia de más de 35 años, de su proyecto empresarial que ha permitido a la bodega expandirse y expresarse con la voz del gran territorio y de la pasión de los viticultores que lo cultivan desde hace años.