La Woodford Reserve es una de las destilerías más antiguas de Kentucky, activa desde 1812 y que ha permanecido a lo largo de los siglos como una realidad productiva pequeña y artesanal. Se encuentra en el Condado de Woodford, atravesado por la célebre Route 60. Su importancia histórica está confirmada por la inclusión de la sede en el prestigioso National Register of Historic Places. Fue fundada originalmente por Elijah Pepper y se hizo famosa, a mediados del siglo XIX, con el nombre del hijo del fundador: Oscar Pepper Distillery. En 1878 cambió de propietario asumiendo el nombre de Labrot & Graham y, en 1941, fue adquirida por la Brown-Forman Corporation. La marca de embotellado se inauguró solo en 1996, convirtiéndose en un símbolo indiscutible del Bourbon de calidad. Actualmente se producen cinco etiquetas principales, más otras ediciones limitadas.
Los whiskies de la Woodford Reserve Distillery se producen gracias a un know how secular, basado en el hábil uso del sour mash para las fermentaciones, en una triple destilación de origen irlandés y en los envejecimientos en barricas de roble blanco muy tostado. La destilería cuenta con fermentadores de madera de ciprés de más de 100 años y con tradicionales alambiques discontinuos de cobre. La calidad de la producción está garantizada no solo por procesos realizados en small batch, es decir, por pequeñas cantidades, por procesos muy lentos, tanto en la fase de fermentación como de destilación. Dirige y supervisa todas las elaboraciones el master distiller Chris Morris, que se hizo famoso por haber producido el primer barril de madera de arce del mundo y por haber envejecido por primera vez Bourbon en barricas ex-Pinot Noir y ex-Chardonnay.
La Woodford Reserve Distillery es uno de los nombres más importantes y prestigiosos para la producción de Bourbon, el típico whiskey de Kentucky. El respeto por las antiguas tradiciones y una buena dosis de creatividad son los elementos fundamentales para la creación de Bourbons intensos, ricos y elegantes, apreciados en todo el mundo.