{"title":"Productos DFI","description":null,"products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eEl Renosu Rosso de Dettori es un vino siempre contrario a sí mismo: cada botella de Dettori cuenta una matiz diferente del territorio. Sensaciones sugerentes nunca banales. Las únicas rígidas reglas que la bodega persigue son\u0026nbsp;los ritmos naturales que gobiernan la vid y los microorganismos con los que interactúa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino nunca domesticado, la bodega no utiliza clarificaciones, filtraciones, sulfitos\u0026nbsp;y barricas de madera de diferente tipo. Después del despalillado, el mosto se envía a tanques de cemento donde se inicia, de manera espontánea, la fermentación alcohólica a través de los \u003cstrong\u003eúnicos levaduras indígenas\u003c\/strong\u003e presentes en las pieles de las uvas y en los ambientes de la bodega. La maceración y el proceso fermentativo duran de 3 a 10 días. En la bodega se realizan rigurosas selecciones manuales de los racimos y la misma declara que las uvas no elegidas para la producción de los vinos considerados espejo de la esencia territorial más pura están destinadas a la producción del Renosu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, resulta difícil definir este vino como de primer acceso o secundario, porque tiene en sí cualidades características únicas, ya de muy agradable expresión.A la vista se presenta de color rojo rubí denso. En nariz expresa las sensaciones típicas de Cerdeña con recuerdos a \u003cstrong\u003emirtillo maduro y\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ematorral mediterráneo\u003c\/strong\u003e. Complejo el entrelazado de aromas especiados y de ciruela, avellana, regaliz y cítricos, con una persistente nota de orégano y hierbas aromáticas. En boca es suave y con una alcoholicidad envolvente y sustanciosa, dotado de buena mineralidad y de decidida persistencia. ¡Un vino resistente e irresistible!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596474415,"sku":"SAV03020","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/renosu-rosso-dettori20250730111710.png?v=1764675596"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée2","description":"\u003cp\u003eLa Cuv\u0026eacute;e Prestige es la punta de diamante de la pequeña maison de Christiane Guillaum\u0026eacute;e, una viticultora de la Cote des Bars, en la frontera meridional de Champagne. Su producción se caracteriza por un estilo original e impecable, basado en la frescura y la vitalidad. En este caso, el estilo de la maison se enriquece con una \u003cstrong\u003eriqueza gusto-olfativa\u003c\/strong\u003e de gran prestigio, que no afecta la energía y la verticalidad típica de la denominación, sino que las apoya y las prolonga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Prestige Brut de Guillaum\u0026eacute;e se produce principalmente con uvas Chardonnay, con un 30% de Pinot Noir. Las vides están arraigadas en un suelo arcilloso y calcáreo en el territorio del Aube y la cosecha se realiza estrictamente a mano. En la bodega, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo completamente en acero, con la adición de vino de reserva en un 25% para la preparación de la cuv\u0026eacute;e. Después de la refermentación en botella, según el Método Champenoise, el envejecimiento sobre lías es más prolongado en comparación con otras etiquetas de la maison, llegando a unos 30 meses. La estancia sobre lías es responsable de las \u003cstrong\u003efascinantes fragancias de pastelería\u003c\/strong\u003e, mantequilla y corteza de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' es un gran representante del terroir de la Cote des Bars, un perfecto vínculo entre energía fresco-mineral y una hermosa riqueza Champenoise. Los aromas evocan muchas variaciones de frutas y cítricos, con marcados toques de pomelo, junto a matices de miel, mantequilla, almendras tostadas y pastelería dulce. Este rico cuadro olfativo \u003cstrong\u003ese ofrece con delicadeza, armonía y discreción\u003c\/strong\u003e, conquistando incluso al degustador más experimentado. El gusto se muestra coherente con el olfato: fresco y vibrante, salpicado de un perlage suave y cremoso. El consejo para apreciar plenamente su valor es combinarlo con mariscos y crustáceos. ¿Una idea sobre todas? La langosta a la Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415607648303,"sku":"SAV95409","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20250730111756.png?v=1774436501"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto es una etiqueta realizada para resaltar las mejores cualidades de una variedad de uva capaz de expresar vinos de \u003cstrong\u003eextraordinaria fineza, frescura y elegancia.\u003c\/strong\u003e Se trata de una variedad creada por Luigi Manzoni en el Istituto Agrario de Conegliano Veneto durante los años 30, cruzando el Riesling Renano y Pinot Bianco.\u0026nbsp; Es un blanco que expresa perfectamente el espíritu de la bodega, siempre comprometida, no solo en la producción del Prosecco, sino también en la conservación y valorización de los otros vinos tradicionales del área trevigiana, dándoles a conocer la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nace en una de las fincas más antiguas del área de Conegliano y Valdobbiadene. La bodega Gregoletto se encuentra en Premaor di Miane, gestiona unas veinte hectáreas y produce vinos en el signo de la gran tradición del territorio. Las uvas de Manzoni Bianco provienen de las mejores zonas colinas de la Marca Trevigiana. La vendimia se realiza manualmente con recolección en pequeñas cajas para no dañar la integridad.de las uvas. Los racimos seleccionados en el viñedo se prensan de manera muy suave y el mosto flor se inicia en la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de proceder al embotellado, el vino madura durante algunos meses en cubas de acero para preservar la \u003cstrong\u003edelicadeza y la fragancia aromática\u003c\/strong\u003e típica de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la bodega Gregoletto es un vino seco y de fuerte personalidad, muy adecuado para maridar con aperitivos, risottos de mar, de verduras, pescado y carnes nobles. En la copa se presenta de color amarillo pálido claro con reflejos verdosos. Refinado y elegante, expresa un bouquet caracterizado por aromas florales de azahar y flores de acacia, aromas de frutas de pulpa blanca, manzana, pera, melón cartucciaro, durazno blanco, delicados matices de hierbas aromáticas. \u003cstrong\u003eTenso y vertical\u003c\/strong\u003e tiene una entrada en el paladar caracterizada por una fruta delicada y armoniosa, ligeramente aromática, con un final salino y muy fresco. Excelente para beber joven, posee un buen potencial de envejecimiento, con evoluciones hacia limpias notas minerales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415619543087,"sku":"SAV98039","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/39080.jpg?v=1667475287"},{"product_id":"rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eLa Azienda Agricola Fiorano no produce vino, só cerveza.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415623213103,"sku":"SAV98098","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/40554.jpg?v=1773077044"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Brut Royale Réserve es el gran clásico de la Maison Philipponat, la burbuja capaz de encarnar \u003cstrong\u003ea la perfección\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;estilo y prestigio\u003c\/strong\u003e. Como sugiere el nombre “Royale Réserve”, se presenta como un homenaje a las antiguas tradiciones de la familia Philipponnat, que históricamente fueron propietarios de viñedos, comerciantes y vinificadores, entre los principales proveedores de Luis XIV y magistrados de la ciudad de Ay. Un Champagne antiguamente apreciado por las cortes más prestigiosas de Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Royale Réserve nace de las\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euvas de los mejores viñedos de los Grand y Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del corazón palpitante de Champagne. Este tradicional ensamblaje está compuesto en su mayor parte por Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; al que se añaden Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (5%). La estructura de este Champagne está determinada por la adición en la cuvée de al menos un 20% de vinos de reserva, cuidadosamente conservados en las bodegas de yeso y gestionados con el método Solera, que prevé un afinamiento en barricas de madera durante varios.años. Una vez embotellado, el vino refermenta en botella según el Método Champenoise y luego\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edescansa\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e sobre las lías durante aproximadamente tres años\u003c\/strong\u003e. Solo este largo descanso permitirá a esta burbuja liberar aromas evolucionados y maduros en nariz, unidos a una estructura magistral y potente en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Royale Brut Réserve de la histórica y prestigiosa maison Philipponnat se distingue por el equilibrio impecable entre estructura, persistencia y vinosidad. Se presenta en un brillante vestido dorado con reflejos ámbar, aún más elegante por una espuma de grano finísimo y persistente. En nariz emana aromas florales y ligeramente tostados, junto con matices de frutas rojas, cítricos y miel. El sorbo es delicadamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eamplio y estructurado\u003c\/strong\u003e, con aromas afrutados y un largo final que despliega ligeras notas de galleta y pan fresco. Un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto nivel\u003c\/strong\u003e, que el largo envejecimiento ha convertido en una obra maestra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41603738042415,"sku":"SAV00234","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/6439.jpg?v=1678914020"},{"product_id":"champagne-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Blanc De Noirs de la bodega Fleury es un espumoso \u003cstrong\u003evigoroso y elegante\u003c\/strong\u003e, expresión de gran clase de la C\u0026ocirc;te de Bars, el distrito más meridional de la región de Champagne. Se obtiene de uvas Pinot Noir en pureza, realizado a partir de la mezcla de vinos base de diferentes añadas. La bodega, histórica realidad familiar, fue la primera en la región en iniciar un camino de investigación cultural ecológica para intentar limitar el uso de productos químicos y desde 1989 trabaja siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Las viñas están situadas en Courteron sobre colinas con suelos predominantemente arcillo-calcáreos de origen jurásico.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc De Noirs Brut es un Champagne no millesimado, cuyas uvas, cosechadas manualmente y cuidadosamente seleccionadas, se prensan manualmente con una prensa vertical y luego se fermentan en cubas de acero esmaltadas para obtener el vino base, seguido de la toma de espuma o adición de liqueur de tirage. El vino reposa luego en botella \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante aproximadamente 24 meses, \u003c\/strong\u003edespués de lo cual se procede a la el degüello y la adición del liqueur d’expedition hasta alcanzar el grado de azúcar deseado, según la categoría brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Fleury Blanc De Noirs se presenta a la vista con un color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes y un perlage fino y persistente. En nariz difunde aromas de fruta blanca, incluyendo pera y melocotón, frutos de baya roja como la frambuesa, notas galletas y matices tostados. En boca es intenso, \u003cstrong\u003efrutal y cremoso\u003c\/strong\u003e. Un Pinot Noir de buena complejidad, refinamiento y dotado de una estructura que expresa al máximo las características propias de la variedad y de la componente arcillosa del territorio del que proviene. El final está caracterizado por una suavidad y frescura que lo hace muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41603738501167,"sku":"SAV91821","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/12155.jpg?v=1678914078"},{"product_id":"champagne-brut-equilibre-sadi-malot","title":"Champagne Brut 'Equilibre' Sadi Malot","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; es la nueva etiqueta que Cindy Malot, nueva generación de la bodega Sadi Malot, ha querido sustituir al viejo nombre de 50\/50. Un Champagne que está efectivamente constituido por dos mitades de Chardonnay y Pinot Noir, provenientes \u003cstrong\u003edel territorio de la Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e: una región que el lugar común querría vocada solo para las uvas negras, pero que en realidad se confirma muy válida también en lo que respecta a las uvas de piel blanca. La familia Malot persigue un enfoque cultural certificado Haut Valeur Enviromental y está en fase de conversión a la agricultura biológica para todas las viñas de propiedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas que dan vida a la cuvée \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; de la bodega Sadi Malot provienen de los viñedos de dos distintos pueblos: la parte del 50% de Chardonnay de Villers-Marmery, clasificado Premier Cru, mientras que el 50% de Pinot Noir de Verzy, clasificado Grand Cru. El ensamblaje prevé además la utilización de aproximadamente el 35% de vinos de reserva, afinados en acero y envejecidos con \u003cstrong\u003emétodo solera iniciado en 1982\u003c\/strong\u003e: cada año se renueva aproximadamente un tercio de la masa con los de la cosecha. La primera fermentación comienza con levaduras seleccionadas en tanque de acero, contenedores en los que se lleva a cabo completamente también la fermentación malo-láctica. La toma de espuma se realiza en botella, según la clásica regla del método Champenoise, y la crianza sobre lías se prolonga durante 24 meses. El dosaje final se encuentra en la categoría Brut, situándose en 9 gramos\/litro de azúcares residuales y el embotellado se realiza sin clarificaciones preventivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u0026ldquo;Equilibre\u0026rdquo; vinificada por Sadi Malot tiene un impacto visual festivo: un color oro blanco hecho vivo por una efervescencia generosa y la formación de una hermosa espuma blanca. Los aromas nítidos y decididos impactan en las matices de fruta blanca, manzana golden y pera madura en primer lugar, y junto a notas florales dulces, como el tilo primaveral y el osmanthus estival. Sutiles y suaves son los recuerdos a panadería y a la miga de pan blanco. En la misma medida se presenta suave la cata, con sensaciones cremosas de mantequilla, dentro de un cuadro que permanece siempre \u003cstrong\u003etónico y de grandísima frescura\u003c\/strong\u003e. Un Champagne para cada ocasión: desde los aperitivos, hasta los platos de mar, pasando por las sopas de pescado blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41603740336175,"sku":"SAV98392","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44637.jpg?v=1766496744"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Billecart Salmon Brut Reserve es un gran clásico y un \u003cstrong\u003epunto de referencia de la tipología\u003c\/strong\u003e, considerado por muchos como uno de los mejores \u003cem\u003ebrut sans année\u003c\/em\u003e, también en relación con el excelente precio al que se ofrece. Expresa con un estilo vivaz, armónico y elegante el alma del terroir de la Marna, comenzando por la perfecta unión de las tres variedades de uva más importantes de la región: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. La firma de la maison es una garantía absoluta de calidad, gracias también al talentoso \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e Francois Domi. Billecart Salmon es una maison que, con sus 350 años de historia, ha contribuido a escribir la historia del Champagne y que persigue con coherencia y constancia el camino de la calidad seleccionando uvas provenientes de más de 28 municipios diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Reserve de Billecart Salmon es un Champagne \u003cstrong\u003earmónico, equilibrado y elegante\u003c\/strong\u003e que encarna plenamente el lema de la célebre y histórica maison: “finesse, equilibre et elegance”. Nace de un cuvée compuesta por tres cosechas diferentes y madura sobre las lías en botella.durante al menos 24 meses en las bodegas subterráneas de Mareuil-sur-Ay, la última extensión oriental del Vallée de la Marne, en la frontera de la Cote de Blancs. Las uvas provienen de múltiples viñedos situados todos en el Vallée de la Marne, por lo que la maison define este brut sans année como fuertemente identificativo de esta área histórica de la región de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Brut Reserve se presenta a la vista con reflejos dorados y brillantes animados por un perlage fino, continuo y persistente. En nariz, su frescura floral es evidente con un agradable bouquet de fruta fresca, pera madura y muchas flores blancas, pero también con delicadas notas de avellana, miel y fruta seca. Preciso y sutil en el paladar, de \u003cstrong\u003egran frescura y mineralidad\u003c\/strong\u003e, con un final equilibrado y armónico y una vena etérea y fragante. En definitiva, se trata de una expresión que nunca decepciona y que continúa escribiendo día tras día la historia de esta importantísima maison, manteniendo alta su fama en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605855666223,"sku":"SAV03137","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20250730111713.png?v=1753867096"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/collections\/dfi.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}