{"product_id":"amarone-reius-sartori-2016","title":"Amarone della Valpolicella 'Reius' Sartori 2016","description":"\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella \"Reius\" es una etiqueta que forma parte de la Colección Cru de la famosa bodega veneta Sartori. Una selección de botellas dedicada a los aficionados más exigentes y a la alta restauración, que presenta los vinos clásicos del territorio en una versión de absoluta excelencia. El proyecto nace de una \u003cstrong\u003eselección de los viñedos más vocacionados\u003c\/strong\u003e y de un proceso productivo particularmente cuidadoso y riguroso. El vino expresa el encanto seductor de este gran tinto de Valpolicella, unido a una estructura importante y a una notable complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Reius\" es un Amarone della Valpolicella fruto de la experiencia secular de una de las bodegas históricas del área de Veronese. La familia Sartori cultiva viñedos en estas tierras desde el siglo XIX y hoy gestiona una vasta finca con sede en Negrar. Las uvas de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y de otras variedades autóctonas provienen de una selección de los mejores viñedos de la empresa situados en zona colina \u003cstrong\u003een el área clásica de Valpolicella\u003c\/strong\u003e. Las vides se cultivan en terrenos de matriz calcárea, con presencia de arcillas, muy vocacionados para las uvas de baya roja. Durante la vendimia, los mejores racimos son seleccionados y transportados a la fruttaio, donde son puestos en los estantes a secar durante 3 o 4 meses. Los granos se deshidratan lentamente, concentrando los aromas y los azúcares. Sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración en las pieles de aproximadamente un mes. El vino madura en cemento durante algunos meses, realizando también la maloláctica, para luego pasar a las barricas de roble de tamaños medianos y grandes, donde reposa durante al menos 3 años. Antes de la comercialización, completa el afinamiento con seis meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella \"Reius\", de la bodega veronesa Sartori, es el embajador del territorio en el mundo. Es un vino de gran prestigio, para llevar a la mesa en ocasiones importantes, para acompañar guisos de carne roja y estofados de res. Se presenta con un vestido rojo rubí oscuro con reflejos color granate. Intenso y rico, conquista con una paleta aromática compleja y elegante, con aromas de guinda, mora silvestre, ciruela roja madura, cereza al licor, mermelada de grosella negra, matices de sotobosque, vainilla, canela, suaves especias orientales, cacao amargo y matices de tueste. De notable estructura, tiene taninos aterciopelados un \u003cstrong\u003esorbo cálido y envolvente,\u003c\/strong\u003e del fruto denso y armonioso, que se extiende hacia un final largo y muy persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877580439599,"sku":"16V98171","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/amarone-reius-sartori-2016","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}