{"product_id":"cabernet-franc-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eEl Cabernet Franc de Ferlat se produce en la provincia de Gorizia, en particular en la zona de Cormons, conocida por producir vinos fieles a las características del territorio y genuinos. La bodega se fundó en 1950, pero solo en los años 2000 Silvano y Moreno Ferlat decidieron convertir la actividad de venta de vino a granel y comenzar la comercialización de vino embotellado. La filosofía de trabajo es dar vida a \u003cstrong\u003evinos únicos y diferentes entre sí\u003c\/strong\u003e, que puedan transmitir una marcada personalidad y que sean embajadores del territorio del que provienen; de aquí, una atención constante, para que el trabajo en el viñedo y en la bodega respete las fases naturales de desarrollo de las plantas y de la materia prima en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas Cabernet Franc en pureza del Cabernet Franc de Ferlat se desarrollan en un viñedo completamente cultivado bajo régimen biológico y con un \u003cstrong\u003emínimo impacto ambiental\u003c\/strong\u003e, implicando una intervención humana mínima y el rechazo de cualquier herbicida o sustancia química. En el viñedo se dejan crecer exuberantes las hierbas que nacen espontáneamente, evitando podas drásticas; se prefiere el corte de hierba y el acolchado natural. Los fertilizantes son totalmente naturales y provienen de granjas de animales que pastan libres e inalterados. La cosecha ocurre en la primera década de octubre y la recolección es manual. En la bodega, la uva se despalilla, se prensa y se coloca en cubas de cemento donde ocurre la fermentación alcohólica gracias a la acción de los levaduras espontáneos; macera 20 días durante los cuales se realizan pisoteos manuales varias veces al día, para extraer todos los contenidos de la baya. El líquido se separa de las pieles: estas últimas sufren una ligera presión con un prensa vertical y se vuelven a unir al mosto. Se afina durante 15 meses en barrica donde también se lleva a cabo una maloláctica con bacterias indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Cabernet Franc de Ferlat se presenta en la copa de un rojo rubí con matices intensos. En nariz desprende aromas de frutos del bosque maduros, notas herbáceas y matices tostados y especiados. La boca acoge una \u003cstrong\u003eestructura redonda, intensa y suave\u003c\/strong\u003e con una larga persistencia en el final que invita a beber. Se recomienda maridar con carnes rojas a la parrilla o guisada, pero también con platos vegetarianos; interesante con quesos curados. Producto que tiene todo el sabor de las tierras de Friuli y que encierra en sí sus sabores más auténticos, recomendado para asados en compañía de los amigos de siempre en un entorno rural o para celebraciones familiares llenas de alegría.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880996708399,"sku":"19V99492","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44130.jpg?v=1700051435","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/cabernet-franc-ferlat-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}