{"product_id":"cannonau-sardegna-tziu-simone-francesco-cadinu-2021","title":"Cannonau di Sardegna Rosato 'Tziu Simone' Francesco Cadinu 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Cadinu \u0026lsquo;Tziu Simone\u0026rsquo; es un vino rosado de Mamoiada, producido únicamente con uvas Cannonau, que se distingue por \u003cstrong\u003esu envolvente suavidad y riqueza expresiva\u003c\/strong\u003e. Con solo unos pocos miles de botellas producidas anualmente, la bodega sarda Francesco Cadinu se destaca por su auténtico espíritu artesanal, que se configura como una sincera expresión del territorio y de su variedad de elección: el Cannonau. \u0026ldquo;\u003cem\u003eTziu\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; es un término dialectal sardo que significa \u0026ldquo;tío\u0026rdquo; y, de hecho, esta etiqueta quiere rendir homenaje a quien ha tenido el mérito de transmitir la tradición vitivinícola y de legar las viñas que alguna vez cultivó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026lsquo;Tziu Simone\u0026rsquo; de Francesco Cadinu es un 100% Cannonau elaborado a partir de \u003cstrong\u003evinas de 70 años de edad media\u003c\/strong\u003e, cultivadas en pie franco en suelos de granito en descomposición, a 650 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se vinifican en rosado, con un breve contacto del mosto con las pieles, y la fermentación alcohólica y maloláctica se llevan a cabo espontáneamente en madera. Posteriormente, la maduración tiene lugar en barricas de castaño durante 4 meses, seguidos de otros 4 meses de afinamiento en tanques de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, el rosado sardo \u0026lsquo;Tziu Simone\u0026rsquo; de Francesco Cadinu revela un color rojo rubí brillante. Los aromas son envolventes y complejos, con notas de fresas silvestres seguidas de toques de especias dulces. Rico y coherente en boca, donde la suavidad está equilibrada a la perfección por un \u003cstrong\u003efinal sorprendentemente fresco\u003c\/strong\u003e. Una interpretación de Mamoiada deliciosa y sabrosa, alejada de los convencionales vinos rosados ligeros y bebibles. La tradición prevé el consumo de este tipo en ocasiones festivas, acompañando a los dulces típicos. Quesos curados y azules variados representan una combinación igualmente válida.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cadinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003196463,"sku":"21V98082","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45257.jpg?v=1700051809","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/cannonau-sardegna-tziu-simone-francesco-cadinu-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}