{"product_id":"champagne-bulles-comptoir-10-tchin-tchin-magnum-dufour-1","title":"Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin' Magnum Charles Dufour\t","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin\u0026rdquo; de Charles Dufour es una etiqueta que nace en una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epequeña Maison de carácter familiar\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que se encuentra en la C\u0026ocirc;te des Bar, la zona más al sur de la región de Champagne. Es un coupage mayoritariamente de Pinot Noir, completado con Chardonnay y Pinot Blanc que expresa una buena estructura y una gran riqueza aromática, también gracias a la utilización de un envejecimiento en madera. Se trata de una etiqueta muy interesante para quienes aman descubrir las excelencias de los pequeños vigneron, que aún trabajan con cuidado y pasión artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Brut \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin\u0026rdquo; es un Champagne que nace del deseo de valorar el patrimonio de un pequeño domaine familiar. Charles Dufour cultiva 6 hectáreas de viñedo en el corazón del Aube, en los territorios municipales de Landreville, Celles-sur-Ounce y Essoyes. En el campo ha elegido desde hace años abandonar la química, siguiendo los principios de la agricultura biológica y utilizando solo azufre, cobre o preparaciones biodinámicas. En la base de sus etiquetas hay un excelente Pinot Noir, verdadero varietal príncipe de la C\u0026ocirc;te des Bar, que constituye la columna vertebral del vino, suavizado por la elegancia del Chardonnay y del Pinot Blanc. Al final de la suave prensado de las uvas, las fermentaciones se llevan a cabo en\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;con uso de solo levaduras autóctonas. Se procede entonces al ensamblaje de los vinos base y a la segunda fermentación en botella, realizada según el Método Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Bulles de Comptoir #10\u0026rdquo; es un Champagne que representa muy bien la zona de procedencia, caracterizada por margas calcáreo-arcillosas del kimmeridgiano, particularmente adecuadas para el cultivo del Pinot Noir. El enfoque natural en las vinificaciones permite obtener un champagne de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecara franca y auténtica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y de sabor intenso y decidido. En la copa se presenta de color amarillo pajizo vivo, con un perlage fino y continuo. El envejecimiento en madera otorga aromas ricos y maduros, con fragantes notas frutales y matices de corteza de pan. El sorbo es amplio y armonioso, agradable y satisfactorio, con un final fresco y sabroso de hermosa longitud gustativa. El encanto maduro de un gran Champagne del Aube.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41808297492527,"sku":"SAV100002","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/47115_c586a066-21a7-4549-8124-98914783a1ed.jpg?v=1698140746","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/champagne-bulles-comptoir-10-tchin-tchin-magnum-dufour-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}