{"product_id":"champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","title":"Champagne Extra Brut Millesimè Vincent Brochet 2014","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut Millesimé de Vincent Brochet es una etiqueta de prestigio, realizada para exaltar las mejores uvas de la finca en añadas particularmente favorables. Se trata de un cuvée realizada en un \u003cstrong\u003enúmero limitado de botellas,\u003c\/strong\u003e dedicadas a finos entendidos de grandes Champagnes artesanales. El Pinot Noir aporta estructura, potencia y frescura vertical, mientras que el Chardonnay contribuye a suavizar el perfil con elegantes aromas florales y frutales. El larguísimo periodo de crianza sobre lías permite obtener una rica y matizada evolución aromática, con notas terciarias de refinado encanto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Extra Brut Millesimé nace en la finca de Vincent Brochet. El domaine posee viñas en tres diferentes Premier Cru de la Montagne de Reims: Écueil, Sacy y Villers-aux-Nœuds. La propiedad se articula en 14 parcelas, plantadas con Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. En el campo no se utilizan desherbantes ni pesticidas químicos y la Maison posee las certificaciones: Haute Valeur Environnementale y Viticulture Durable en Champagne. Las uvas provienen solo de los mejores viñedos de Écueil. Después de la prensado suave, el mosto flor se inicia a la fermentación. Los vins clairs se afinan algunos meses sin realizar la maloláctica y luego se ensamblan para crear el cuvée definitiva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una \u003cstrong\u003eestancia sur lattes de 12 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Extra Brut Millesimé Vincent Brochet ofrece el placer de saborear la personalidad particular de la añada, a través de la \u003cstrong\u003epureza de las mejores uvas del domaine\u003c\/strong\u003e. Es un Champagne de perfil claro e intenso, que ilustra perfectamente el carácter auténtico del terroir. En la copa se presenta de color amarillo claro brillante, con ligeras matices doradas. El cuadro olfativo es elegante y refinado, con aromas evolucionados de fruta seca, de almendra, avellanas, aromas de fruta madura, matices de corteza de pan y pequeña pastelería. En boca es profundo y complejo, con aromas ricos, matizados y muy persistentes. El cierre está caracterizado por salinidad y viva frescura mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881005064239,"sku":"14V97287","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/46086.jpg?v=1700051962","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/champagne-extra-brut-vincent-brochet-2014","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}