{"product_id":"champagne-originelle-bedel","title":"Champagne Extra Brut 'Origin'Elle' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003eEl Champagne \"Origin'elle\" es un Extra Brut que se presenta como un \u003cstrong\u003econcentrado de personalidad y burbujas\u003c\/strong\u003e. Nace de un ensamblaje típico de las tres variedades presentes en la región de Champagne, donde sin embargo es el Pinot Meunier, con su 80%, el que lidera el blend. Un producto de sabor ancestral, elegante en desarrollo gustativo e inolvidable en dimensión en el paladar, donde la suavidad se alimenta de una vena fresca particularmente satisfactoria. Merito del trabajo realizado por la maison Francois Bedel, una realidad récoltant-manipulant siempre atenta a crear botellas expresivas e identitarias, fruto de un enfoque laboral dedicado a lo biodinámico. Los brindis más importantes no esperan más que este \"Origin'elle\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \"Origin'elle\" nace de un hábil corte que la maison Francoise Bedel ensambla a partir de las tres variedades que normalmente componen el Champagne, es decir, Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas de estas tres variedades provienen de parcelas diferentes entre sí, en las que limo, arcilla y caliza se alternan. Los viñedos se trabajan siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, tanto es así que la bodega ha obtenido la certificación del ente Ecocert. Las uvas, una vez recogidas, son prensadas y fermentadas en barricas para luego ser ensambladas. Se procede luego con la refermentación en botella, como se prevé en el Método Champenoise, y el Champagne permanece \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante al menos 48 meses\u003c\/strong\u003e, al término de los cuales se procede con las operaciones de degüelle, dosificación y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Origin'elle\" es un Champagne Extra Brut que se revela con un vestido dorado, muy brillante y luminoso, atravesado por una burbuja fina y dotada de buena persistencia. La gama de aromas que envuelve la nariz desde los primeros instantes presenta notas de fruta de pulpa blanca, enriquecidas con toques de pasta de almendra y levaduras. En boca es \u003cstrong\u003ede excelente cuerpo, suave y cremoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un sorbo envolvente dotado de una agradable frescura; termina con un final con un cierre largo. Una burbuja firmada por Francoise Bedel con un perfil pleno y satisfactorio, ideal para ser degustada durante los aperitivos más refinados, con canapés a base de salmón, caviar, mariscos y moluscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel Francoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605819424815,"sku":"SAV05966","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/champagne-originelle-bedel","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}