{"product_id":"champagne-substance-selosse","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance' Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Substance\" es un Champagne que encarna la filosofía productiva y la \"sustancia\" del estilo Selosse. Se trata de una \u003cstrong\u003eburbujas de gran personalidad\u003c\/strong\u003e, única en su género, en la que el Chardonnay, cultivado siempre con métodos respetuosos de la naturaleza y del entorno, se expresa con \u003cstrong\u003etragos memorables e incisivos\u003c\/strong\u003e, también gracias al largo periodo de afinamiento transcurrido sobre las lías. Una botella de gran clase, que cuenta la historia de un Champagne realmente original y diferente al de la multitud de bodegas que se dedican a su producción. Para abrir durante las ocasiones más prestigiosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne \"Substance\" es un Brut Blanc de Blancs Grand Cru que nace de las uvas en pureza de un varietal internacional, el Chardonnay. Las vides de esta variedad se cultivan siguiendo principios de agricultura biodinámica, dentro del \u003cstrong\u003eGrand Cru de Avize\u003c\/strong\u003e. Una vez recolectadas, fermentan espontáneamente durante 12 meses en barricas de primer paso, gracias a la presencia de levaduras indígenas; la refermentaciónocurre en botella, según los principios del Método Champenoise, y el vino permanece madurando \u003cstrong\u003esobre sus propias lías durante 7 años\u003c\/strong\u003e, al final de los cuales se procede con las operaciones de degüelle y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Substance\" es un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru que, en la copa, adquiere un color dorado ligero; la textura de las burbujas cuenta con una burbuja viva y fina, muy persistente. Concentrado el nariz, que se desarrolla sobre una trama de aromas tostados, enriquecidos con notas de fruta seca y matices especiados. En boca es de excelente estructura, perfectamente equilibrado, con un trago refinado gracias a una \u003cstrong\u003etrama sabrosa dotada de agradable frescura\u003c\/strong\u003e. Una burbuja con la que Jacques Selosse, verdadero mito del Champagne, confirma su blasón y su excelencia, regalándonos una botella para degustar en esos momentos de pura felicidad, en los que se celebran los acontecimientos más bellos de la vida.\u003c\/p\u003e","brand":"Selosse Jacques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605814837295,"sku":"SAV03132","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/champagne-substance-selosse","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}