{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Extra Brut 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eEl Franciacorta Extra Brut ‘Animante’ representa un espumoso que encarna \u003cstrong\u003eel estilo refinado\u003c\/strong\u003e de la casa espumantística lombarda Barone Pizzini. De hecho, el apelativo ‘Animante’ se refiere a la capacidad de este Franciacorta de reflejar el alma de la propiedad y es el resultado de un largo y pionero camino de renovación vitícola y enológica que ha llevado a Barone Pizzini a ser el primer productor de vinos orgánicos en la denominación. Según esta noble filosofía productiva, en el viñedo se emplean exclusivamente sustancias de origen natural y se adoptan prácticas que preserven la biodiversidad ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta ‘Animante’ Extra Brut proviene de un ensamblaje de Chardonnay (83%), Pinot Nero (5%), Pinot Bianco (7%) y Erbamat (5%), variedades cultivadas de acuerdo con los dictados de la \u003cstrong\u003eagricultura orgánica certificada\u003c\/strong\u003e. Las uvas provienen de 25 parcelas distintas situadas entre 200 y 350 metros de altitud, en suelos mayormente de origen morénico con abundante presencia de esqueleto gravoso. En la bodega, los racimos son sometidos a una presión suave y la consiguiente fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, los mismos contenedores en los que el vino permanece madurando durante 8 meses. Una vez listo, la base espumante se coloca en botella para la refermentación según el Método Clásico, con un afinamiento sobre las lías de entre 20 y 30 meses que precede el degüelle y el dosaje Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Franciacorta ‘Animante’ Extra Brut de Barone Pizzini tiene un color amarillo pálido con efervescencia sutil. El olfato evoca \u003cstrong\u003enotas florales y de fruta exótica\u003c\/strong\u003e, asociadas a notas de cítricos y albaricoque y a matices de miel de acacia y fruta seca. La cata, de cuerpo medio y marcada frescura, revela una excelente cremosidad y un marcado carácter salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605856124975,"sku":"SAV07811","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}