{"product_id":"franciacorta-brut-ca-de-pazzi-confezione","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi (Confezione)","description":"\u003cp\u003eEl espumoso Brut Franciacorta de Ca\u0026rsquo; de Pazzi es el caballo de batalla de esta joven realidad productiva. Mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco, en nariz domina un perfil en el que la fruta y las levaduras son protagonistas, interactuando al final con ligeras matices que recuerdan los aromas del espino. En boca\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eel sorbo se vuelve decidido\u003c\/strong\u003e, sin adornos ya que busca conquistar de inmediato las papilas gustativas de quien lo prueba. Una etiqueta que aporta una bocanada de frescura al terroir franciacortino, demostrando cómo en esta zona aún se pueden descubrir proyectos vitivinícolas originales que vale la pena contar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Brut tiene su origen en un corte impulsado por el Chardonnay, junto al cual encontramos también un pequeño porcentaje de Pinot Bianco. Las uvas se recogen con cuidado durante la cosecha manual, para luego ser transportadas inmediatamente a la bodega. Después de la prensado de las uvas, la primera fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero. La refermentación se realiza luego en botella, siguiendo los principios productivos del Método Clásico. El espumoso permanece a madurar\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esobre las levaduras durante 18 meses\u003c\/strong\u003e, hasta que se inician los procedimientos de degüelle, dosificación y embotellado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Brut Franciacorta firmado Ca\u0026rsquo; de Pazzi se presenta a la vista con un bonito color amarillo pálido, luminoso y brillante, atravesado por una cadena de burbujas finas y persistentes.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLevaduras, pan y pastelería\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eabren los aromas en nariz, que poco a poco viran hacia toques cítricos y sensaciones florales. En boca es de cuerpo medio, refrescante al paladar gracias a un sorbo vivo y enérgico, del que emerge un ligero sabor a fruta deshidratada. Excelente para toda la comida, es perfecto para acompañar tartares de pescado crudo y mariscos, ¡regalándoles una combinación de segura disfrutabilidad!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43877576933423,"sku":"SAV96510","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi-confezione","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}