{"product_id":"frizzante-alpino-macerato-furlani","title":"Frizzante Alpino Macerato Furlani","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Frizzante “Alpino” Macerato di Matteo Furlani viene prodotto da una cantina trentina, situata al confine con il Veneto. Matteo è un artigiano del vino e il suo progetto è quello di poter conciliare metodi tradizionali e rispettosi sia della materia prima che dell’ambiente circostante con l’innovazione necessaria per rendere il tutto futuribile e al passo con i tempi. Svolge un meticoloso lavoro in vigna, volto anche al \u003cstrong\u003erecupero di varietà di uve antiche \u003c\/strong\u003epresenti prima dell’avvento della filossera in Europa, in modo da preservare e valorizzare le caratteristiche e le peculiarità di che meritano di essere perpetuate di generazione in generazione. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve bianche dell’“Alpino” Frizzante Macerato di Matteo Furlani sono coltivate su suoli prevalentemente composti da calcare di medio impasto e le viti da cui provengono hanno un’età media di 30 anni. La filosofia di lavoro prevede un \u003cstrong\u003eintervento umano minimo\u003c\/strong\u003e, senza utilizzo alcuno di erbicida, pesticidi o sostanze chimiche e un rispetto assoluto delle fasi di maturazione della materia prima e di sviluppo delle piante, grazie ai dettami dell’agricoltura biodinamica. La vendemmia è rigorosamente condotta a mano; in cantina parte la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, a cui segue un affinamento sempre in acciaio e una rifermentazione spontanea in bottiglia. Non vengono aggiunti solfiti. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Frizzante “Alpino” Macerato di Matteo Furlani si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi intensi e una spuma carica e persistente; il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura, gli agrumi e le erbe aromatiche. In bocca \u003cstrong\u003ela struttura è vibrante e vivace\u003c\/strong\u003e con una finale fresco che invoglia la beva. Si abbina ottimamente con antipasti a base di pesce, ma anche con fritture leggere; interessante con piatti a base di verdure e formaggi freschi. Prodotto indicato per allietare gli aperitivi spensierati durante calde serate estive o per grigliate in compagnia degli amici di sempre, gustando nel bicchiere un vino dalle mille potenzialità. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873654734895,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/frizzante-alpino-macerato-furlani","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}